Nieuw magazine: Home alone

Bij Bouillon d’Amsterdam serveren ze in hartje centrum noordzeetong voor nog geen €13

“Dit is de toekomst van de horeca”

6 maart 2026 | 6 min

Restaurants Chefs

“Een foutje was vroeger oorlog, nu focus ik op de oplossing”

Topkok Alwin Leemhuis over people management als de druk hoog is

6 maart 2026 | 14 min

Restaurants Chefs

Laura Hoogland zit in de puree, in de bananenpuree

The Banana Factory redde al 15 miljoenen bananen van de vernietiging

6 maart 2026 | 7 min

Producenten Duurzaamheid

Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef

Ondernemers uit de Domstad delen hun horecalessen

5 maart 2026 | 8 min

Restaurants Concepten

25 Nederlandse topchefs bundelen belangeloos krachten tijdens 24H Chefs

24 uur non-stop koken op grote hoogte in Ciel Bleu

5 maart 2026 | 3 min

Restaurants Chefs

Bartender Eric van Beek gaat samenwerking aan met Restaurant Showw*

Femke van der Muuren wint Dutch Pastry Award

5 maart 2026 | 3 min

Restaurants Chefs

Transities versnellen vraagt om slimme samenwerking, ook met je concurrenten

Volgens transitie-expert Lucas Simons moeten we ons op een andere manier organiseren

4 maart 2026 | 5 min

Foodservice Duurzaamheid

Nederland in de ban van matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo

De Japanse groene thee met een wereldwijde marktwaarde van € 5,5 miljard

4 maart 2026 | 5 min

Foodretail Drinks

Kweekvlees: slim alternatief voor de bio-industrie of spelen we voor God?

Voor- en tegenstanders van gecultiveerd vlees spreken zich uit

2 maart 2026 | 6 min

Foodservice Food

Nederlandse Fletcher Hotels groeit met 30 hotels in het buitenland

Meer zakennieuws: Ron Blaauw verkoopt aandelen De Schone Zaak

2 maart 2026 | 3 min

Hotellerie Hospitality

Weinlokal Stern stelt Duitse keuken centraal

Cool concept: Oud-team van De Scheepskameel opent nieuw restaurant

2 maart 2026 | 4 min

Restaurants Chefs

De nieuwe cocktailkeuken: wat Lady Bee uit The World's 50 Best Bars anders doet

Cocktails in samenwerking met een zeebioloog en een botanicus

2 maart 2026 | 3 min

Café's & Bars Drinks

Het succesvolle Londense concept Farmacy roept chefs op tot activisme

“Als horecaprofessional kan je de verlangens van mensen te sturen”

2 maart 2026 | 5 min

Restaurants Concepten

Hoe een ‘gefaalde’ chef een wereldwijde groenterevolutie ontketende

Chef Rodrigo de la Calle van El Invernadero* laat zien dat groenten een luxeproduct zijn

1 maart 2026 | 5 min

Gastronomie Chefs

Boter is booming: restaurant in Londen zoekt een botersommelier

Influencers zorgen voor een boterrenaissance

28 februari 2026 | 3 min

Restaurants Food

Japanse invloeden in het glas: drank-expert Paul Morel signaleert opkomende trend

Maak kennis met onze nieuwe dranken-columnist

27 februari 2026 | 7 min

Café's & Bars Drinks

Ron Blaauw over inkoop en marge: “Ik wil niet meer gepiepeld worden”

Topchef weet gemiddelde besteding per gast met 15% te verhogen

26 februari 2026 | 14 min

Restaurants Chefs

Huurder W Hotel Amsterdam moet vertrekken om huurachterstand van €22 miljoen

Meer zakennieuws: Those Vegan Cowboys haalt in 1 dag €2,5 miljoen op

26 februari 2026 | 3 min

Hotellerie Innovatie

Discovery of the Year: deze drie restaurants gooien internationaal hoge ogen

De culinaire ambities van Herberg onder de Linden (Nederland), Restaurant Louis (Duitsland), Entropy (België)

26 februari 2026 | 8 min

Restaurants Chefs

8 nieuwe namen in de Michelingids

Kort culinair nieuws: Restaurant WeidumerHout gaat samenwerken met Albert Kooy

26 februari 2026 | 5 min

Restaurants Chefs

home

0 min

Nieuw magazine: Home alone

Food Inspiration magazine international 32

32: Home Alone

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef

25 Nederlandse topchefs bundelen belangeloos krachten tijdens 24H Chefs

Bartender Eric van Beek gaat samenwerking aan met Restaurant Showw*

Transities versnellen vraagt om slimme samenwerking, ook met je concurrenten

Nederland in de ban van matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo

Relevante artikelen

x

Media heading