inspiratie creativiteit 5:24 min Expert Opinion met Jacob Jan Boerma Door Redactie op woensdag 1 oktober 2014 Accepteer cookies Meer informatie Wijzig cookie voorkeuren Video Opinie Boerma loves BarcelonaWat doe je als sterrenchef Jacob Jan Boerma vraagt of je als journalist/cameraman een dag met hem op wilt trekken in Barcelona? Je pakt de eerste vlucht ’s ochtends vroeg heen en de laatste terug. Deel artikel Link gekopieerd Meer Video Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis 27 oktober 2024 | 9:38 Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen 7 augustus 2024 | :00 Nederlands zeewier kan ons menu verrijken 6 mei 2024 | 3:29 Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration: 16 oktober 2023 | 3:12 Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs 8 juli 2023 | 1:40 Meer Opinie Opinie Emile van der Staak: waarom de topgastronomie toe is aan ander leiderschap 10 maart 2026 | 3 min Bas van Kranen: "Duurzaamheid is geen dieet maar een bewustzijn" 11 november 2025 | 3 min “Marketeers moeten meer focussen op herkomst dan op trends en prijzen” 20 oktober 2025 | 5 min Verplicht werkjaar in de horeca na de middelbare school 3 augustus 2025 | 4 min Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector? 20 januari 2025 | 4 min Meld je aan voor de nieuwsbrief Thanks Ja, ik wil graag drie keer per week de nieuwsbrief ontvangen met de laatste trends, culinaire inspiratie en interviews van Food Inspiration per e-mail. Klik hier voor meer informatie. Verzend Best gelezen artikelen Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde 7 april 2026 | 14 min Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak 1 april 2026 | 3 min Restaurant Daalder van Dennis Huwaë keert terug op oorspronkelijke locatie 7 april 2026 | 3 min Food Inspiration Days 2026 in het teken van 'High on HI' 7 april 2026 | 2 min Wanneer dragen robots daadwerkelijk bij aan een betere gastvrijheid? 7 april 2026 | 6 min