Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Transities
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Redacteuren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Michelin
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Tommy den Hartog van 273: "Genoeg gespaard voor een nieuw concept in de werfkelder"
Van opslag voor 250 paar Nike-sneakers naar high-end lounge
10 juli 2025
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Huisje James heropent met nieuw concept: op reis van werkplaats naar restaurant
Kort culinair nieuws: Thaise celebrity chef komt naar Nederland
10 juli 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Trend: kortere menu's in fine dining-restaurants, hoe bewaak je de marges?
Van vijftien naar vijfgangen: van all-in menu tot zakenlunch in een uur
7 juli 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Nelson Tanate van De Librije*** start TikTok-kanaal
Kort culinair nieuws: Noma*** start pop-up in Los Angeles
3 juli 2025
|
2 min
Restaurants
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Herberg Onder de Linden* schrapt kreeft, truffel en kaviaar van het menu
“Zo blijft de prijs voor de gast zo laag mogelijk”
30 juni 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Spaanse sterrenzaak Les Cols** serveert ode aan vulkaangebergte
Simpele ingrediënten zijn hier de ster van de show
29 juni 2025
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Topgastronomie kantelt: hoe ziet de toekomst van fine dining eruit?
“Het klassieke model is niet meer houdbaar”
26 juni 2025
|
7 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe Remeker bij chef Bas van Kranen** zorgde voor radicale koerswijziging
Een koeienvlaai veranderde de visie van tweesterrenchef op zuivel voorgoed
23 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Zoë Jonker nieuwe chef bij Bistro LOF op Landgoed Parc Broekhuizen
Kort culinair nieuws: Ewout Eleveld gaat verder in catering en Van Oys Maastricht Retreat geopend
12 juni 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Rebel Jermain de Rozario gaat culinaire wereld opschudden na sterverlies
“Ik wil het label van fine dining loslaten”
12 juni 2025
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Topchef Jonathan Zandbergen opent nieuw restaurant in Hotel De Echoput
Kort culinair nieuws: fine dining in de Efteling en 25 sterrenchefs koken samen
5 juni 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Sterrenzaak Flicka* sluit: “We vrezen dat we niet de enigen zullen zijn"
Kort culinair nieuws: Wouter van Laarhoven van Alma* neemt afscheid van bistro
28 mei 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Tweesterrenchef Guido Braeken start met restaurant crEATe
Kort culinair nieuws: Arjan Speelman van Ciel Bleu** is SVH Meesterkok
22 mei 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Thérèse Boer: "Ik voel heel sterk de kracht van Jonnie"
Familie Boer en Nelson Tanate spreken over verlies in talkshow Eva
20 mei 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Londense sterrenchef Kirk Haworth over hoe je nuchter blijft in sterren- en mediagekte
"Ons succes komt niet uit de lucht vallen, we zijn al acht jaar aan het bouwen"
20 mei 2025
|
8 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Jacob Jan Boerma aan de slag bij Nonna van Tijn Verstappen en Thijs Boermans
Kort culinair nieuws: nieuw restaurant Nick Bril en Paul Fagel Trofee voor Joann*
15 mei 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Restaurant De Librije weer open: “Door met waarmee we bezig waren”
Kort culinair nieuws: Sluiting Meliefste en Martin Kruithof organiseert haringparty
8 mei 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Head of R&D verruilt De Nieuwe Winkel** voor Central in Peru
Voor Foodheld Elzelinde van Doleweerd is de restaurantkeuken een grote speeltuin
7 mei 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
»
Zoek!
Sluit