Artikelen

Restaurant Flore** staat in wereldtop van beste groenterestaurants
Restaurant Flore** staat in wereldtop van beste groenterestaurants
15 Nederlandse restaurants in We're Smart Top 100
10 december 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Tech scale-up Orbisk krijgt kapitaalinjectie van € 8 miljoen
Tech scale-up Orbisk krijgt kapitaalinjectie van € 8 miljoen
Meer zakennieuws: moederbedrijf Milka wil chocogigant Hershey’s overnemen
10 december 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Ribera del Duero: een té onbekend wijngebied met krachtpatsers van wijnen
Ribera del Duero: een té onbekend wijngebied met krachtpatsers van wijnen
Food Inspiration bracht een bezoek en dit is wat we ontdekten
9 december 2024 | 5 min
Gastronomie Drinks
"De tijd van 10 bier per bezoeker is wel voorbij"
Clubeigenaar Hans Paul Nieskens over hoe drugsgebruik de clubcultuur bepaalt
7 december 2024 | 5 min
Café's & Bars Ondernemen
Luc Kusters van Bolenius* wil een revolutie in restaurantkeuken
Luc Kusters van Bolenius* wil een revolutie in restaurantkeuken
“Culinair toerisme blijft uit, omdat we niet trots zijn op onze eigen keuken”
7 december 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Na patissiers en bakkers zien ook zorgcateraars potentie in 3D-food
Na patissiers en bakkers zien ook zorgcateraars potentie in 3D-food
Voedsel uit de 3D-foodprinter biedt mogelijkheden voor personalized nutrition in de zorg
7 december 2024 | 2 min
Catering Chefs
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
Team van La Liste reist wereld rond en dit is wat hen opvalt
7 december 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story
Van gast tot fan: 4 tips voor een torenhoge klanttevredenheid
Van gast tot fan: 4 tips voor een torenhoge klanttevredenheid
Adviezen van gastvrijheidsexperts voor meer tevreden gasten
6 december 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Hype: is een hormoonbelansdieet de nieuwe gut health?
Hype: is een hormoonbelansdieet de nieuwe gut health?
Cycle syncing is de nieuwste TikTok health-trend
6 december 2024 | 3 min
Foodretail Food
Sponsored Story
4 nieuwe smaakmakers van Koppert Cress
4 nieuwe smaakmakers van Koppert Cress
Een nieuwe dimensie aan smaak voor topchefs die de zintuigen van de fijnproever prikkelen
5 december 2024 | 2 min
Foodservice Duurzaamheid
7 broodjeszaken en delicatessenwinkels in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam
7 broodjeszaken en delicatessenwinkels in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam
Amerikaans fenomeen in Nederland: Deli’s zijn in opmars
5 december 2024 | 4 min
Foodretail Citytrip
Voor €30.000 aan hartige taart gestolen van Britse sterrenchef
Voor €30.000 aan hartige taart gestolen van Britse sterrenchef
Kort culinair nieuws: Entree Awards uitgereikt en restaurant Eden verhuist
5 december 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
"Het is lastig om succesvol te zijn als je geen gebruik maakt van artificial intelligence"
Expert Steven van Belleghem vergelijkt AI met computer en telefoon
4 december 2024 | 4 min
Groothandels Duurzaamheid
Van eeuwenoude kruidnoot tot bijzondere pepernoot
Van eeuwenoude kruidnoot tot bijzondere pepernoot
Nieuwe smaken van het bekendste Sinterklaas-strooigoed
3 december 2024 | 4 min
Gastronomie Food
Marsepein: erkend streekproduct in Spanje, bekend suikergoed in Nederland
Marsepein: erkend streekproduct in Spanje, bekend suikergoed in Nederland
Van koud tot warm, van calloriebom tot goed voor de lijn
3 december 2024 | 3 min
Producenten Food
Omzetstijging voor horeca in derde kwartaal
Omzetstijging voor horeca in derde kwartaal
Meer zakennieuws: B Corp-certificering voor Albert Heijn
3 december 2024 | 3 min
Foodservice Food
Restobar Vista: nieuwe culinaire hotspot in Rotterdam
Restobar Vista: nieuwe culinaire hotspot in Rotterdam
Sterrenchefs, topwijnen en een spectaculair uitzicht
2 december 2024 | 3 min
Restaurants Concepten
Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Is dit de next step in de eiwittransitie?
30 november 2024 | 8 min
Producenten Innovatie