Artikelen

Takeaway trend: hartige taart
Takeaway trend: hartige taart
Traditionele Franse en Engelse pies worden graag afgehaald
25 mars 2021 | 3 min
De Clique zamelt horeca-waste in bij de bron
De Clique zamelt horeca-waste in bij de bron
Afval is een voedingsbodem voor nieuwe grondstoffen
25 mars 2021 | 2 min
Onthullend beeld van fooddelivery in China
Onthullend beeld van fooddelivery in China
Koks met apps kopen een plekje in dark kitchens
25 mars 2021 | 2 min
Horecaondernemer uit Nijmegen start in de retail
Horecaondernemer uit Nijmegen start in de retail
Bas Hoebink denkt in mogelijkheden en blijft positief 
25 mars 2021 | 3 min
De tijd van slachtvrij vlees lijkt heel dichtbij
De tijd van slachtvrij vlees lijkt heel dichtbij
Gekweekte kipnuggets bij restaurant in Singapore
24 mars 2021 | 4 min
Exotische producten van Nederlandse bodem
Exotische producten van Nederlandse bodem
5 lokale producenten op een rij
24 mars 2021 | 4 min
Consument beslist wat dit bedrijf gaat verkopen
Consument beslist wat dit bedrijf gaat verkopen
Onze Markt: eerlijke prijzen door transparantie
24 mars 2021 | 3 min
Werner Loens over Groene Michelinsterren
Werner Loens over Groene Michelinsterren
"Wie zijn wij om te zeggen dat chefs hun blik bij moeten stellen?"
23 mars 2021 | 3 min
Wanneer zal Jitse Groen Domino's kopen?
Wanneer zal Jitse Groen Domino's kopen?
Maaltijddienstverleners zullen voorbeeld Amazon volgen
23 mars 2021 | 4 min
Fooddelivery met drones komt stapjes dichterbij
Fooddelivery met drones komt stapjes dichterbij
Israël onderzoekt als eerste landelijke uitrol
23 mars 2021 | 4 min
Groot personeelstekort dreigt voor foodservice
Groot personeelstekort dreigt voor foodservice
Een flexibele schil en andere oplossingen
22 mars 2021 | 3 min
Vegan Masters wil 50 dark kitchens in hele land
Vegan Masters wil 50 dark kitchens in hele land
Opvallend bezorgconcept haalt geld op voor expansie
22 mars 2021 | 2 min
10 hyperactuele trends in de dark kitchenmarkt
10 hyperactuele trends in de dark kitchenmarkt
Amerika's grootste supermarkt haakt grootscheeps in
22 mars 2021 | 5 min
Uit FI's videoarchief: Taiko Tomasu sojasaus
Uit FI's videoarchief: Taiko Tomasu sojasaus
Nederlandse sojasaus volgens Japans recept
21 mars 2021 | 3:03
KHN-voorzitter Robèr Willemsen over 2020
KHN-voorzitter Robèr Willemsen over 2020
21 mars 2021 | 6 min
Bib Gourmand voor Bistrobar Berlin
Bib Gourmand voor Bistrobar Berlin
Statement met messeklever en een kabeljauwkop
20 mars 2021 | 4 min
De soundtrack van Estée Strooker
De soundtrack van Estée Strooker
Chefs delen de muziek waarop zij de sterren van de hemel koken
20 mars 2021 | 3 min
Jonnie en Thérèse starten met inroom dining
Jonnie en Thérèse starten met inroom dining
Uitstel van heropening leidt tot nieuw Librije-arrangement
19 mars 2021 | 3 min