Wat een wonderbaarlijk mens: meesterkok Angelique Schmeinck. Nu kookt ze in de Alpen.

Op 4 kilometer hoogte kookte ze 5 gangen voor twaalf gasten. Hoog op smaak want op grote hoogte werken de speekselklieren minder goed. Ze moest hard doorwerken want met -10 graden koelen de gerechten sneller af.

 

Maar de totaalervaring moet van ongekende diepte en schoonheid geweest zijn. Zweven boven de witte toppen van de Alpen een gerecht proeven als 'in luchtballon gegaarde snoekbaars met pompoencreme' hoort in de categorie uitzonderlijke ervaringen.

 

Chapeau Angelique. Food Inspiration ziet je als een groot culinair Pionier!