Albert Edmonds heeft het slijpen van messen tot een ware kunstvorm verheven.

'De meeste mensen hebben nog nooit een écht scherp mes gebruikt,' vertelt Albert enthousiast in deze korte video van Consumption Films. Hij is eigenaar van Seattle Edge Sharpening in de gelijknamige stad. Ieder mes is uniek in zijn ogen en krijgt daarom ook een individuele behandelmethode. Kosten van deze speciale behandeling: tussen de $1,50 en $3,00 per 2,5 centimeter.