• Artikelen
    • Alle artikelen
    • AI
    • Chefs
    • Concepten
    • Innovatie
    • Ketens & formules
    • Ondernemen
    • Opinie
    • Personeel
    • Prijsstijgingen
    • Sponsored stories
    • Technologie
    • Transities
    • Trends
    • Voedselketen
  • Sectoren
    • Bars & Cafés
    • Catering
    • Delivery
    • Fastservice
    • Foodretail
    • Gastronomie
    • Hotellerie
    • Ketens & formules
    • Leisure
    • On the go
    • Restaurants
  • Transities
    • Arbeidsmarkt
    • Digitalisering
    • Duurzame sourcing
    • Eiwittransitie
    • Gezondheid
    • No waste
  • Events
    • Pioneers
    • Food Inspiration Days
    • Trendtable
    • Sprekers
  • Podcast0
  • Partners
  • Trendreport
  • Adverteren
  • Redacteuren
    Word member Login NL / BE / US /
Restaurants
ziel
zakelijkheid
Michelin
Chefs
2:10 min

Jacob Jan Boerma

Ziel & Zakelijkheid

Anna de Wit Door Anna de Wit op zondag 5 februari 2017
Accepteer cookies
Meer informatie Wijzig cookie voorkeuren
Video Chefs
Deel artikel
Link gekopieerd
126: Food on Fire editie

126: Food on Fire editie

Meer Video
  • Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis

    Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis

    27 oktober 2024 | 9:38
  • Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen

    Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen

    7 augustus 2024 | :00
  • Nederlands zeewier kan ons menu verrijken

    Nederlands zeewier kan ons menu verrijken

    6 mei 2024 | 3:29
  • Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:

    Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:

    16 oktober 2023 | 3:12
  • Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs

    Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs

    8 juli 2023 | 1:40
Meer Chefs
  • Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar

    Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar

    6 november 2025 | 5 min
  • Lekker500 2026: dalers, grootste stijgers, provincietoppers en nieuw aan de top

    Lekker500 2026: dalers, grootste stijgers, provincietoppers en nieuw aan de top

    4 november 2025 | 3 min
  • Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie

    Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie

    2 november 2025 | 8 min
  • Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition

    Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition

    30 oktober 2025 | 3 min
  • Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten

    Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten

    28 oktober 2025 | 17 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Thanks
Best gelezen artikelen
  • Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken

    Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken

    6 november 2025 | 2 min
  • Schiphol als perfecte landingsbaan voor toonaangevende horeca

    Schiphol als perfecte landingsbaan voor toonaangevende horeca

    6 november 2025 | 4 min
  • Lekker500 2026: dalers, grootste stijgers, provincietoppers en nieuw aan de top

    Lekker500 2026: dalers, grootste stijgers, provincietoppers en nieuw aan de top

    4 november 2025 | 3 min
  • Horeca-imperium Gordon Ramsay kampt met miljoenenverlies

    Horeca-imperium Gordon Ramsay kampt met miljoenenverlies

    4 november 2025 | 3 min
  • Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar

    Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar

    6 november 2025 | 5 min
Bekijk alle artikelen 
Relevante artikelen
Sponsored Story New
Dit zijn de 5 meest trendy keukens voor 2026
Dit zijn de 5 meest trendy keukens voor 2026
Italiaans, Frans, Japans, Koreaans en Mexicaans op de menukaart
7 november 2025 | 3 min
Producenten Marketing
Sponsored Story New
Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken
Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken
Hoeveel procent daarvan gaat naar foodservice en hoeveel naar foodretail?
6 november 2025 | 2 min
Restaurants Marketing
Sponsored Story New
Schiphol als perfecte landingsbaan voor toonaangevende horeca
Schiphol als perfecte landingsbaan voor toonaangevende horeca
Deze concepten streken in een half jaar tijd neer op de luchthaven
6 november 2025 | 4 min
Fastservice Concepten
Sponsored Story New
Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar
Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar
Kort culinair nieuws: Michelingids Americas South, Lekker500 en ranglijst We’re Smart bekend
6 november 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story New
Bento Café in Rotterdam: Japans comfortfood in een houten doosje
Bento Café in Rotterdam: Japans comfortfood in een houten doosje
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
6 november 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story New
Food Inspiration podcast over trends in alcoholvrij
Food Inspiration podcast over trends in alcoholvrij
Trends en hypes in het glas met trendwatcher Lisa Appels en sapsommelier Rody Misseyer
6 november 2025 | 1 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story New
Lekker500 2026: dalers, grootste stijgers, provincietoppers en nieuw aan de top
Lekker500 2026: dalers, grootste stijgers, provincietoppers en nieuw aan de top
Al het nieuws uit de culinaire gids in één overzicht
4 november 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story New
Horeca-imperium Gordon Ramsay kampt met miljoenenverlies
Horeca-imperium Gordon Ramsay kampt met miljoenenverlies
Meer zakennieuws: FrietHoes haalt €300.000 op voor nieuwe fabriek
4 november 2025 | 3 min
Producenten Chefs
Sponsored Story New
De Novo Andina-keuken: de culinaire kookstijl uit Peru die de wereld inspireert
De Novo Andina-keuken: de culinaire kookstijl uit Peru die de wereld inspireert
Wat kunnen we leren over deze trend?
4 november 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story New
Eurosoft: de nieuwe bakkerij en lunchspot van Rein op ’t Root
Eurosoft: de nieuwe bakkerij en lunchspot van Rein op ’t Root
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
4 november 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Sponsored Story New
"Consumenten kiezen pas plantaardig als het minstens net zo lekker is als vlees"
Interview Vivera, pionier in plantaardige maaltijdcomponenten en vleesvervangers
4 november 2025 | 4 min
Producenten Marketing
Sponsored Story New
Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie
Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie
Circulair, seizoensgebonden en no waste belangrijker dan 100% plantaardig
2 november 2025 | 8 min
Gastronomie Duurzaamheid
Sponsored Story New
Kruidnotengekte en Corndogs on Tour
Kruidnotengekte en Corndogs on Tour
Viral foods: deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
1 november 2025 | 3 min
Foodretail Food
Sponsored Story New
Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland
Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland
Trend: rijst met vulling als gezonde convenience
31 oktober 2025 | 4 min
Foodretail Food
Sponsored Story New
Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land
Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land
Groei van grote bezorgconcepten lijkt te stagneren
30 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Delivery
Sponsored Story New
Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto
Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto
10 restaurants, bars, cafés, een wijnschool en 7 musea
30 oktober 2025 | 9 min
Restaurants Concepten
Sponsored Story New
Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition
Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition
Kort culinair nieuws: Jonge chef van De Librije*** kookt samen met mentor Nelson Tanate
30 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story New
Van fine dining-zaak Entrepot tot eetcafé De Reiger: zo laat Xander Waller ieder concept floreren
Van fine dining-zaak Entrepot tot eetcafé De Reiger: zo laat Xander Waller ieder concept floreren
De ondernemende visie achter vijf totaal verschillende horecazaken
30 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Personeel
Sponsored Story New
MOCA speelt in op TikTok-trend: luxe chocomelk met marshmallowkraag
MOCA speelt in op TikTok-trend: luxe chocomelk met marshmallowkraag
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
29 oktober 2025 | 3 min
Foodretail Drinks
Sponsored Story New
Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen
Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen
Leveranciers en horeca te midden van de storm in de vleesindustrie
28 oktober 2025 | 7 min
Restaurants Ondernemen
Food Inspiration

Het inspiratieplatform voor professionals in food & hospitality

© 2025 Food Inspiration
Meer informatie
Vacatures
Home
Contact
Nieuwsbrief
Over ons
Voorwaarden
Disclaimer
Privacy policy
Contact
info@foodinspiration.com
+31 318 49 31 32

Adres
Nieuwe Kazernelaan 2 D-41
6711 JC Ede
Volg ons