Restaurants ziel zakelijkheid Michelin Chefs 2:10 min Jacob Jan Boerma Ziel & Zakelijkheid Door Anna de Wit op zondag 5 februari 2017 Accepteer cookies Meer informatie Wijzig cookie voorkeuren Video Chefs Deel artikel Link gekopieerd 126: Food on Fire editie Meer Video Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis 27 oktober 2024 | 9:38 Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen 7 augustus 2024 | :00 Nederlands zeewier kan ons menu verrijken 6 mei 2024 | 3:29 Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration: 16 oktober 2023 | 3:12 Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs 8 juli 2023 | 1:40 Meer Chefs René Redzepi opnieuw onder vuur in aanloop naar nieuwe Noma pop-up 18 februari 2026 | 12 min In het iconische elBulli was er per tafel 700 keer contact tussen bediening en gast 17 februari 2026 | 3 min Food Inspiration documentaire over Chef van het Jaar Hans van Wolde 13 februari 2026 | 2 min Nelson Tanate van De Librije*** over investeren in gasten, personeel en leveranciers 12 februari 2026 | 7 min Jacob Jan Boerma opent Bistro De Balans in Antwerpen met Thomas Diepersloot en Sasha Coussement 12 februari 2026 | 5 min Meld je aan voor de nieuwsbrief Thanks Ja, ik wil graag drie keer per week de nieuwsbrief ontvangen met de laatste trends, culinaire inspiratie en interviews van Food Inspiration per e-mail. Klik hier voor meer informatie. Verzend Best gelezen artikelen Cacao-drankjes: van wellnesshype naar serieuze koffievervanger 17 februari 2026 | 3 min Nieuwe EU-richtlijn tegen greenwashing heeft giga-impact op duurzame certificeringen 15 februari 2026 | 7 min In het iconische elBulli was er per tafel 700 keer contact tussen bediening en gast 17 februari 2026 | 3 min Carnaval leidt tot explosieve bestedingspiek in horeca 17 februari 2026 | 2 min Koffie 2.0: innovatieve Chinese koffiecultuur in Amsterdam 16 februari 2026 | 3 min
