Tetsuya Wakuda's topzaak in Sydney is altijd vol. Dus vliegen Australiërs naar zijn dependance in Singapore.

Tetsuya's in Sydney geldt als één van 's werelds 50 beste restaurants. Topchef Tetsuya Wakuda weigerde een tweede zaak te openen. Vorig jaar bezweek hij voor de druk. In Singapore is nu een dependance onder de naam Waku Ghin met slechts 25 stoelen.

 

Tetsuya's restaurant in Singapore is elke avond volgeboekt, ondanks de prijs van minimaal 300 dollar per persoon. Onder de gasten in Singapore zijn veel Australiërs, vooral uit Perth. Zij hebben er graag een retourtje Singapore voor over om te dineren bij Waku Ghin.