Technologie

Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
“Ik zou niet weten waarom gezonde vending hier niet zou werken. Azië en de VS lopen gewoon vijf jaar op ons voor”
30 januari 2026 | 2 min
Catering Innovatie
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis
Amerikaanse trendconsultant Robert Ancill voorspelt 10 wereldwijde restauranttrends voor 2026
25 januari 2026 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Bieze Food Group: “Over 10 jaar zijn we een techbedrijf met extreem veel verstand van voeding”
Bieze Food Group: “Over 10 jaar zijn we een techbedrijf met extreem veel verstand van voeding”
CEO Jurgen van Krevel ziet digitalisering als belangrijkste ontwikkeling van het moment
20 januari 2026 | 4 min
Producenten Food
Hoe kun je als foodbedrijf verstandig omgaan met het gebruik van artificial intelligence?
Hoe kun je als foodbedrijf verstandig omgaan met het gebruik van artificial intelligence?
AI-expert en professor Erik Mannens: "AI-gebruik wordt onderdeel van de CSRD-rapportage"
14 januari 2026 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Fooi in de horeca: hoe stimuleer je het tipgedrag van de gast?
Fooi in de horeca: hoe stimuleer je het tipgedrag van de gast?
Van standaard fooikeuze bij het pinnen tot een smiley op de bon
6 januari 2026 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land
Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land
Groei van grote bezorgconcepten lijkt te stagneren
30 oktober 2025 | 3 min
Restaurants Delivery
Kookrobot maakt pasta tijdens Amsterdam Dance Event
Kookrobot maakt pasta tijdens Amsterdam Dance Event
Primeur die gastronomie, robotica en duurzaamheid samenbrengt tijdens ADE
26 oktober 2025 | 3 min
Foodservice Personeel
​​Just Eat Takeaway definitief overgenomen door Prosus
​​Just Eat Takeaway definitief overgenomen door Prosus
Meer zakennieuws: Chocolatier ontwikkelt praline die helpt bij keelkankerdetectie
2 oktober 2025 | 5 min
Fastservice Delivery
5 momenten waar AI de gastbeleving kan maken of breken
5 momenten waar AI de gastbeleving kan maken of breken
Artificial Intelligence steeds vaker bepalend voor eerste gastcontact
28 augustus 2025 | 6 min
Foodservice Innovatie
Koffietrends: een update in 3 podcasts
Koffietrends: een update in 3 podcasts
Stijgende prijzen, Starbucks verliest terrein en Luckin gamificeert koffiebestellingen
20 augustus 2025 | 2 min
Foodservice Innovatie
Lotus Bakeries daagt duurzame pionier Holie’s voor de rechter
Lotus Bakeries daagt duurzame pionier Holie’s voor de rechter
Taco Bell in Nederland failliet, Heineken ziet bierverkoop opnieuw dalen
29 juli 2025 | 5 min
Foodservice Concepten
Vermaat overgenomen door Compass Group voor €1,5 miljard
Vermaat overgenomen door Compass Group voor €1,5 miljard
Meer zakennieuws: Eataly opent op Schiphol en Crisp haalt €28 miljoen
22 juli 2025 | 5 min
Foodservice Concepten
PS in foodservice overgenomen door het Zweedse Matilda FoodTech
PS in foodservice overgenomen door het Zweedse Matilda FoodTech
Gezamenlijk bouwen aan een Europese standaard voor datagedreven inzicht en duurzame impact in de foodservice
17 juli 2025 | 2 min
Foodservice Food
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
Deze vernieuwers en tech-innovaties brengen de markt in beweging
5 juli 2025 | 4 min
Foodservice Innovatie
Starbird Chicken: een premium kipketen met ambitie
Starbird Chicken: een premium kipketen met ambitie
Keten uit Californië is klaar voor expansie
22 juni 2025 | 4 min
Fastservice Take-away
3 podcast-tips: met sterrenchefs Ron Blaauw, René Redzepi en Magnus Nilsson
3 podcast-tips: met sterrenchefs Ron Blaauw, René Redzepi en Magnus Nilsson
René Redzepi start eigen podcast en de eerste aflevering is smullen
15 april 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie
3 must-listen podcasts voor foodprofessionals
3 must-listen podcasts voor foodprofessionals
Hospitality heldinnen aan het woord op deze Internationale Vrouwendag
8 maart 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie
Spurs' stadioncatering: hospitality voor Joe Sixpack en ultra rijken
Spurs' stadioncatering: hospitality voor Joe Sixpack en ultra rijken
‘Fine dining’ hand in hand met ‘pizza en pie’
5 maart 2025 | 8 min
Eventcatering Hospitality