Technologie

Lotus Bakeries daagt duurzame pionier Holie’s voor de rechter
Lotus Bakeries daagt duurzame pionier Holie’s voor de rechter
Taco Bell in Nederland failliet, Heineken ziet bierverkoop opnieuw dalen
29 juli 2025 | 5 min
Foodservice Concepten
Vermaat overgenomen door Compass Group voor €1,5 miljard
Vermaat overgenomen door Compass Group voor €1,5 miljard
Meer zakennieuws: Eataly opent op Schiphol en Crisp haalt €28 miljoen
22 juli 2025 | 5 min
Foodservice Concepten
PS in foodservice overgenomen door het Zweedse Matilda FoodTech
PS in foodservice overgenomen door het Zweedse Matilda FoodTech
Gezamenlijk bouwen aan een Europese standaard voor datagedreven inzicht en duurzame impact in de foodservice
17 juli 2025 | 2 min
Foodservice Food
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
Deze vernieuwers en tech-innovaties brengen de markt in beweging
5 juli 2025 | 4 min
Foodservice Innovatie
Starbird Chicken: een premium kipketen met ambitie
Starbird Chicken: een premium kipketen met ambitie
Keten uit Californië is klaar voor expansie
22 juni 2025 | 4 min
Fastservice Take-away
3 podcast-tips: met sterrenchefs Ron Blaauw, René Redzepi en Magnus Nilsson
3 podcast-tips: met sterrenchefs Ron Blaauw, René Redzepi en Magnus Nilsson
René Redzepi start eigen podcast en de eerste aflevering is smullen
15 april 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie
3 must-listen podcasts voor foodprofessionals
3 must-listen podcasts voor foodprofessionals
Hospitality heldinnen aan het woord op deze Internationale Vrouwendag
8 maart 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie
Spurs' stadioncatering: hospitality voor Joe Sixpack en ultra rijken
Spurs' stadioncatering: hospitality voor Joe Sixpack en ultra rijken
‘Fine dining’ hand in hand met ‘pizza en pie’
5 maart 2025 | 8 min
Eventcatering Hospitality
Danny Deng van Dadawan en Parkstad Plaza: koning van de Aziatische restaurants
Danny Deng van Dadawan en Parkstad Plaza: koning van de Aziatische restaurants
“Stop op wokakkoord heeft enorme impact op Aziatische horeca”
27 februari 2025 | 10 min
Restaurants Concepten
Trend: het gebruik van artificial intelligence in de foodbranche
Trend: het gebruik van artificial intelligence in de foodbranche
7 AI-tools die gebruikt worden door Unilever, KLM, Albert Heijn, FEBO en Sodexo
28 januari 2025 | 4 min
Foodservice Innovatie
Tech in drinks: digitalisering in de drankenwereld
Tech in drinks: digitalisering in de drankenwereld
Slimme apps, tools en gadgets
23 december 2024 | 3 min
Café's & Bars Innovatie
Zo regelt de Johan Cruijff ArenA het foodaanbod, het afval en de catering
Zo regelt de Johan Cruijff ArenA het foodaanbod, het afval en de catering
CEO Tanja Dik: “De klant is koning, maar je kunt die klant wel een beetje in de goede richting duwen”
11 december 2024 | 4 min
Groothandels Duurzaamheid
"Het is lastig om succesvol te zijn als je geen gebruik maakt van artificial intelligence"
Expert Steven van Belleghem vergelijkt AI met computer en telefoon
4 december 2024 | 4 min
Groothandels Duurzaamheid
Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Is dit de next step in de eiwittransitie?
30 november 2024 | 8 min
Producenten Innovatie
Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten
Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten
Artificial intelligence zet informatie razendsnel om in gespreksvorm met 'echte' stemmen
18 november 2024 | 3 min
Foodservice Innovatie
Transportprofessor:
Transportprofessor: "Elektrisch wint de strijd van waterstof"
3 logistieklessen voor groothandels en leveranciers
16 november 2024 | 3 min
Groothandels Duurzaamheid
6 x food & beverage in de Efteling
6 x food & beverage in de Efteling
Ruim €70 miljoen F&B-omzet per jaar voor de populairste dagrecreatiebestemming van ons land
12 november 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Gegrilde T-rex met orchidee, oesterzwam en kaviaar: culinaire droom of nachtmerrie?
Gegrilde T-rex met orchidee, oesterzwam en kaviaar: culinaire droom of nachtmerrie?
Interactieve installatie presenteert op Food Inspiration Days gerechten van de toekomst
31 oktober 2024 | 2 min
Foodservice Innovatie