Ondernemen

Sponsored Story
Het snelste afbakbroodje van Nederland
Het snelste afbakbroodje van Nederland
Dit broodje is on trend, levert tijdwinst op en gaat voedselverspilling tegen
12 januari 2026 | 2 min
Producenten Chefs
Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
Elke kruimel telt: zo maak je van oud brood een nieuw gerecht
11 tips om dat sneetje een tweede kans te geven
9 januari 2026 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Renaissance Amsterdam Hotel: koploper met 500 kamers na megarenovatie
Renaissance Amsterdam Hotel: koploper met 500 kamers na megarenovatie
“Pas bij binnenkomst zien gasten wat we te bieden hebben”
8 januari 2026 | 5 min
Hotellerie Hospitality
Doen! Je medewerkers inzetten als recruiters
Doen! Je medewerkers inzetten als recruiters
Zo maak je van je crew je beste wervingskanaal
7 januari 2026 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Utrechtse horecazaken lokken gasten met sneeuwkorting
Utrechtse horecazaken lokken gasten met sneeuwkorting
Meer zakennieuws: SNACKWITHBENEFITS start crowdfunding
6 januari 2026 | 4 min
Restaurants Food
Fooi in de horeca: hoe stimuleer je het tipgedrag van de gast?
Fooi in de horeca: hoe stimuleer je het tipgedrag van de gast?
Van standaard fooikeuze bij het pinnen tot een smiley op de bon
6 januari 2026 | 5 min
Restaurants Ondernemen
12 wereldwijde foodtrends die de toekomst van de Nederlandse horeca bepalen
12 wereldwijde foodtrends die de toekomst van de Nederlandse horeca bepalen
De horecagast van 2026 is als een vat vol tegenstrijdigheden
30 december 2025 | 6 min
Café's & Bars Food
12 ondernemers die de horeca vooruit duwen: dit zijn hun verhalen
12 ondernemers die de horeca vooruit duwen: dit zijn hun verhalen
De inzichten achter de mensen die de sector veranderen
26 december 2025 | 6 min
Restaurants Chefs
Food Inspirations boeken tip 15 van 2025
Food Inspirations boeken tip 15 van 2025
Leestips voor de kerst: deze boeken zijn de moeite waard
23 december 2025 | 6 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Van vleesleverancier naar brede foodservicepartner
Van vleesleverancier naar brede foodservicepartner
Enkco verder onder Van Loon Foodservice, commercieel directeur Tim de Vos geeft toelichting
23 december 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story
Horecava komend jaar in het teken van ‘betaalbare luxe’
Horecava komend jaar in het teken van ‘betaalbare luxe’
Meer luxe, minder middelen. Dit vraagt de horeca van morgen
22 december 2025 | 2 min
Foodservice Innovatie
80% vaste gasten bij dit klassiek Vlaamse restaurant
80% vaste gasten bij dit klassiek Vlaamse restaurant
De Siphon in het Belgische Damme: favoriet van Sergio Herman en Peter Goossens
22 december 2025 | 3 min
Restaurants Food
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
18 december 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%
Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%
Meer zakennieuws: doorstart voor PeelPioneers onderzocht
16 december 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie
Copain verandert iedere drie maanden van concept
Copain verandert iedere drie maanden van concept
Foodstylist voor merken als Chanel en Hermès opent eigen zaak
11 december 2025 | 5 min
Catering Marketing
10e Johannes van Damprijs naar Thérèse Boer en Jonnie Boer
10e Johannes van Damprijs naar Thérèse Boer en Jonnie Boer
Kort culinair nieuws: Restaurant De Rozario in Helmond failliet verklaard
11 december 2025 | 4 min
Restaurants Michelin
Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
En hoe kun je als foodprofessional meeliften op de populariteit?
9 december 2025 | 5 min
Restaurants Food
Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Lotti's in The Hoxton Amsterdam krijgt spicy twist
Cool Concept: van Europese naar Latijns-Amerikaanse keuken
1 december 2025 | 2 min
Restaurants Innovatie