Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Transities
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Redacteuren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Gastronomie
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe hotels in Dubai zich onderscheiden met fine dining
De megalomane hotelprojecten: 800 suites en 17 restaurants
2 augustus 2024
|
4 min
Gastronomie
Citytrip
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Jet Loos is eerste vrouwelijke chef ooit in Nederlandse Bocuse d'Or-finale
Kort culinair nieuws: Parkheuvel gaat groots verbouwen en Albert Kooy is nieuwe voorzitter Dutch Cuisine
1 augustus 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Tweesterrenchef Soenil Bahadoer ondersteunt Voltaire* op Parc Broekhuizen
Kort culinair nieuws: Jonathan Zandbergen organiseert Wildfestival en topchefs koken samen op Frysk benefietdiner
25 juli 2024
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Eerste geslaagden SVH plant-based opleiding
Kort culinair nieuws: nieuwe souschef Noble en Bart De Pooter werkt met eigen voedselbos
18 juli 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Sommelier Sem Beks van De Librije*** over trends in bier foodpairing
“Meer artisanale bieren, nieuwe stijlen en gewaagder in smaak”
17 juli 2024
|
4 min
Gastronomie
Drinks
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Belgische topchef werkt in zijn restaurants met producten uit eigen voedselbos
Bart De Pooter: ‘Het project is meer dan een zakelijke onderneming, het is een levensstijl’
12 juli 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Sterrenchef Wouter van Laarhoven opent derde zaak: Alma Bistro
Kort culinair nieuws: Adrian Zarzo start met recepten op TikTok en Michelinsterren Dubai uitgereikt
11 juli 2024
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Dit zijn dé gerechten per provincie waarmee we Nederland op de kaart zetten
Wat beschouwt Dutch Cuisine als hét nationale gerecht van Nederland?
10 juli 2024
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Dit Frans-Japanse restaurant ging binnen tien maanden van nul naar twee Michelinsterren
Britse topkok Jason Atherton haalt in Dubai de top met Row on 45**
10 juli 2024
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Pascal Jalhay over de torenhoge ambities van Van Oys Maastricht Retreat
81 kamers, 5 sterren Superior in wording en 2 restaurants met Michelinambities
8 juli 2024
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
"Over onze nieuwe walnotenfond zijn chefs laaiend enthousiast"
Christophe de Warrimont pioniert in Zuid-Limburg met commerciële Nederlandse notenteelt
6 juli 2024
|
10 min
Gastronomie
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Frites Atelier van Sergio Herman gaat wereldwijd als franchiseformule
Kort culinair nieuws: Geert-Jan Vaartjes opent Ode in Dokkum en De Moerbei in andere handen
4 juli 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Van akkerbouwbedrijf naar restaurant De Dyck met groene Michelinster
Martijn Koeleman over transitie naar plantaardige kok: “Inmiddels denk ik in groenten”
4 juli 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
NorthSeaChefs experimenteren met dry aged vis en garums van bijvangst
Kroketjes met hondshaai, oesters met microplastic en rilette van lipvis
2 juli 2024
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Faillissement Beluga* afgewend: een crediteurenakkoord én Danny Deng als redder in nood
Servais Tielman over hulp: “Dat dit nog bestaat is ongelooflijk”
1 juli 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe kan je als kok ChatGPT gebruiken in de keuken?
AI als extern brein voor lage inkoopkosten en creatieve recepten
28 juni 2024
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Maar liefst 12 nieuwe restaurants in Michelingids Nederland
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
27 juni 2024
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
"Bij de eerste schets van restaurant Odille dacht ik: dit kan nooit"
Casimir Evens en Lotte Bloem over hun fine dining, tweede zaak en Michelin
27 juni 2024
|
8 min
Gastronomie
Michelin
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
»
Zoek!
Sluit