Brood

30.000 euro extra per maand voor gas en elektra, maar deze bakker krijg je niet klein
30.000 euro extra per maand voor gas en elektra, maar deze bakker krijg je niet klein
Broodheeren ervaart vliegende start ondanks tegenwind
6 oktober 2022 | 5 min
Foodservice Ondernemen
Sponsored Story
Koken anno nu: 3 basisingrediënten, 27 menuopties
Koken anno nu: 3 basisingrediënten, 27 menuopties
Hoe slim combineren tijdwinst en marge levert
7 juni 2022 | 3 min
Producenten Chefs
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Bakker, slager, chef? Alleskunner Luc Martin laat zich niet beperken
10 maart 2022 | 10 min
Foodservice Concepten
Tosticoncepten bezig aan een succesvolle comeback
Tosticoncepten bezig aan een succesvolle comeback
Van zompige kroegkameraad naar warm broodgevoel
6 februari 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Topchefs wereldwijd gaan terug naar het ambacht van bakken
Topchefs wereldwijd gaan terug naar het ambacht van bakken
Ook Joris Bijdendijk opent nieuwe bakkerij annex bistro Wils Bakery
26 januari 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Een derde van de horeca-zzp'ers overweegt te stoppen
Een derde van de horeca-zzp'ers overweegt te stoppen
Verder: zakennieuws over Le Pain Quotidien en afbreekbare verpakkingen van Thuisbezorgd.nl
25 januari 2022 | 3 min
Foodservice Delivery
Krachtiger door corona
Krachtiger door corona
Edwin Klaasen opende droombakkerij Broodheeren
12 november 2021 | 4 min
Producenten Food
Horecaondernemer, wat is eigenlijk jouw broodbeleid?
Horecaondernemer, wat is eigenlijk jouw broodbeleid?
Een column van Ubel Zuiderveld over brood in de horeca
2 september 2021 | 3 min
HMSHost kiest voor beleving en zekerheid
HMSHost kiest voor beleving en zekerheid
Broodjesconcept BackWerk vervangt Broodzaak
14 juni 2021 | 2 min
Supermarkt is favoriete adres voor belegde broodjes
Supermarkt is favoriete adres voor belegde broodjes
Grootgrutter blijft broodjeszaak, bakker en tankstation voor
10 juni 2021 | 2 min
Nieuw: Cooking Academy met kok Robert Verweij
Nieuw: Cooking Academy met kok Robert Verweij
Specialisten delen online hun expertise
9 maart 2021 | 2 min
Food Inspiration in gesprek met ondernemer Edwin Klaasen
Food Inspiration in gesprek met ondernemer Edwin Klaasen
Met optimisme en liefde naar 2021
21 december 2020 | 11:50
Producenten en fooddesigners werken samen met peulvruchten
Producenten en fooddesigners werken samen met peulvruchten
5 plantbased initiatieven van Nederlandse bodem
16 november 2020 | 3 min
Houben Worstenbrood stopt vanwege corona
Houben Worstenbrood stopt vanwege corona
Familiebedrijf overleeft aangescherpte maatregelen niet
31 oktober 2020 | 4 min
Levain et le vin in Amsterdam
Levain et le vin in Amsterdam
Zuurdesem en natuurwijn
18 januari 2020 | 1 min
Starbucks Reserve Roastery: van koffiezaak tot toeristische hotspot
Starbucks Reserve Roastery: van koffiezaak tot toeristische hotspot
Een gemiddelde besteding van €25,-, in een koffiezaak!
24 augustus 2018 | 2 min
Hot Bread Kitchen New York
Hot Bread Kitchen New York
Brood met heritage
27 januari 2018 | 2:22
Producenten Food
Hot Bread Kitchen
Hot Bread Kitchen
Vrouwelijke bakkers in New York staan hun mannetje
21 december 2017 | 2 min
Producenten Food