Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikelen
Cheat meals en deep fried candybars zijn de nieuwe guilty pleasures
Zoete overdaad en gefrituurde candybars als tegenhanger van gezond en vegan
15 oktober 2022
|
2 min
Foodservice
Concepten
Waarom schimmels zorgen voor lekkere producten
Serie: de fantastische functies van fungi
14 oktober 2022
|
4 min
Foodretail
Duurzaamheid
Van mee-roker naar nee-roker
De machtige tabaksindustrie maakt gezonde mensen ziek
14 oktober 2022
|
5 min
Events
Ondernemen
De Librije*** start met Lab en Dennis Huwaë opent Daalder Atelier
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
13 oktober 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Hansje en Fransje: de kazen van Mathilde van Otterloo
Deze creatieve kaasmaakster koos voor maar één soort kaas en ontdekte dat daar toch volop in te variëren is
13 oktober 2022
|
10 min
Producenten
Duurzaamheid
Restaurant Blue Hill at Stone Barns** in New York is hét voorbeeld van de boer-tot-bord filosofie
Food Inspiration op bezoek bij Dan en David Barber
13 oktober 2022
|
4:18
Restaurants
Chefs
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Serie: de fantastische functies van fungi
12 oktober 2022
|
4 min
Gezondheidszorg
Duurzaamheid
Groene oase van Stephen Ritz in grijze wijk the Bronx, New York
Bekijk hier de trailer van de documentaire over Green Bronx Machine
12 oktober 2022
|
1:11
Onderwijs
Gezondheid
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Verder zakennieuws over McPlant-burgers én Nescafé steekt miljard in duurzame koffieteelt
11 oktober 2022
|
3 min
Foodservice
Dark kitchens
Ondernemer Kasper Stuart roept op om te stoppen met klagen
“Klagen vertroebelt de zoektocht naar goede oplossingen”
11 oktober 2022
|
4 min
Foodservice
Hospitality
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 oktober 2022
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Sponsored Story
Trend laat groei zien in vraag naar gezondere producten
Ook fabrikanten pakken steeds vaker hun verantwoordelijkheid
10 oktober 2022
|
3 min
Foodservice
Food
Chantal Engelen verruilt het stadse leven en gaat in de leer bij voedselveranderaars
Peas Of Me: aandacht voor een betere keten.
10 oktober 2022
|
3:16
Producenten
Duurzaamheid
De horeca als warme plek waar de kachel altijd aanstaat en eten gedeeld wordt
Heat and Eat breidt zich in week tijd uit als een olievlek
9 oktober 2022
|
2 min
Restaurants
Hospitality
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bij Foodlab PROEF! leidt co-creatie tot nieuwe innovaties
8 oktober 2022
|
3 min
Foodservice
Food
Een weekend in de sterrenkeuken van Margo Reuten
Food Inspirations Sheila Struyck op culinaire stage in de keuken van restaurant Da Vinci*
8 oktober 2022
|
10 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
Dutch Weed Burger: van festival culthit naar dé perfect serve
Plantaardige burger verrijkt met zeewier uit de Oosterschelde proef je op de Food Inspiration Days
7 oktober 2022
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Duurzame partycateraar stapt in convenience maaltijden
Laurens van Luin: “Kanker veranderde mijn kijk op het leven, nu wil ik alleen nog maar gezond eten”
7 oktober 2022
|
3 min
Eventcatering
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
»
Zoek!
Sluit