Artikelen

Voedselketen

Dit zijn de belangrijkste uitkomsten van het Nationaal Vleesonderzoek 2024

Dit zijn de belangrijkste uitkomsten van het Nationaal Vleesonderzoek 2024

Onderzoek naar de opinie en perceptie van de Nederlandse bevolking

31 oktober 2024 | 2 min

Foodservice Food

Restaurant De Hoge Veluwe serveert alléén wildvlees van eigen terrein

Restaurant De Hoge Veluwe serveert alléén wildvlees van eigen terrein

Natuurbeheer en gastronomie gaan hier hand in hand

31 oktober 2024 | 3 min

Producenten Duurzaamheid

Scale-up Yespers opent 's werelds eerste no waste-fabriek voor appels

Scale-up Yespers opent 's werelds eerste no waste-fabriek voor appels

FruitMasters Ingredients wordt exclusieve fruitleverancier in strijd tegen verspilling

12 september 2024 | 3 min

Producenten Duurzaamheid

Impactdata toont aan dat frikandel duurzamer is dan kaassoufflé

Impactdata toont aan dat frikandel duurzamer is dan kaassoufflé

Dit is de CO2-uitstoot van 25 populaire horecagerechten en foodproducten

25 juli 2024 | 4 min

Foodservice Duurzaamheid

Belangrijkste ontwikkelingen en trends binnen de specialty koffiemarkt

Belangrijkste ontwikkelingen en trends binnen de specialty koffiemarkt

Ondernemers achter specialty coffee branderij Giraffe uit Rotterdam delen koffie-insights

29 april 2024 | 3 min

Café's & Bars Drinks

1
2
3
4