Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikelen
Bij Avec in Chicago zijn alle flessen wijn halve prijs op dinsdag
Cool Concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
28 mei 2024
|
4 min
Gastronomie
Concepten
Welke vis serveren we in 2030?
Biologen, experts, leveranciers en chefs aan het woord
28 mei 2024
|
7 min
Restaurants
Duurzaamheid
85% van toprestaurants Nederland serveert 'foute' vis
Visexpert Bart van Olphen: “Kijk naar het aanbod van de zee, niet naar de vraag”
27 mei 2024
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Succesvolle seafood restaurants in Nederland: vis is feestelijk
Van The Seafood Bar tot Barracuda, deze concepten zetten vis in de hoofdrol
25 mei 2024
|
5 min
Restaurants
Concepten
Koppert Cress wint bij Hoge Raad strijd om werkkostenregeling gezonde lunch
Rob Baan: “Dit is baanbrekend voor werkgevers en werknemers in Nederland”
24 mei 2024
|
3 min
Bedrijfscatering
Food
27-jarig manusje-van-alles is een van de meest veelbelovende voedselveranderaars
Sarah van Buren zwengelt de voedseltransitie aan
23 mei 2024
|
4 min
Overheid
Duurzaamheid
Bestek en stoel bepalen het gevoel, en dus ook de besteding van de gast
4 tips voor de verbetering van de totaalbeleving in jouw horecazaak van neurohoreca specialist Elles van der Vleuten
23 mei 2024
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Restaurant Noor* verkozen tot zevende beste nieuwe restaurant van Europa
Kort culinair nieuws: restaurant Smink gaat verhuizen en Margo Reuten gaat samenwerking aan met Shell
22 mei 2024
|
4 min
Restaurants
Chefs
Zes internationale topkoks over koken met de natuur als leidraad
Hoe pak je dat aan?
22 mei 2024
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Wat te doen bij druk? Mouwen opstropen en knallen!
Jord Althuizen: “Het zijn pittige tijden voor horecaondernemers”
22 mei 2024
|
4 min
Eventcatering
Marketing
Drankengigant brengt elektrische smaakversterkende lepel op de markt
Meer in zakennieuws: dit zijn de Uitblinkers Foodretail
21 mei 2024
|
3 min
Foodservice
Innovatie
E. Dehillerin: de meest beroemde kookwinkel van Parijs
Cool concept | ken jij dit foodservicebedrijf al?
21 mei 2024
|
3 min
Foodretail
Citytrip
Ik zit in een klimaatspagaat, jij ook?
Column Maaike de Reuver: Er zit een gat tussen duurzaam denken en duurzaam doen
21 mei 2024
|
4 min
Producenten
Food
4 Nederlandse hotels met bijenhotels
De bij hoort er bij op 20 mei, Wereld Bijendag
20 mei 2024
|
3 min
Producenten
Food
De nieuwe customer journeys in de horeca
7 voorbeelden op een rij: van nieuw verdienmodel, tot abonnement en ticketverkoop
19 mei 2024
|
5 min
Restaurants
Concepten
Wat valt Hans Steenbergen op deze maand?
Tips, trends, ergernissen en een afscheid
18 mei 2024
|
6 min
Foodservice
Hospitality
Hotspot Troef floreert op de locatie van eerste palingrokerij ter wereld
Paling Patron Raymond Plat deelt signatuurrecept
17 mei 2024
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Nino Willems: van souschef De Librije*** naar eigen visrestaurants
Voormalig sous en patissier over zijn Salty Seafood Restaurant en Salty Bistro
17 mei 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
»
Zoek!
Sluit