Van zelfgebakken appeltaart tot foodtrucks: F&B-mores op en rond de tennisbaan
Van zelfgebakken appeltaart tot foodtrucks: F&B-mores op en rond de tennisbaan
Column Maaike de Reuver over bijzondere eet- en drinkgewoontes tijdens tenniscompetitie
22 september 2023 | 5 min
Sponsored Story
The World Needs More Ketchup!
The World Needs More Ketchup!
Investeer jij ook mee in een duurzaam en eerlijk voedselsysteem?
25 september 2023 | 1:36
Vegan-hype lijkt voorbij, toch is Gastvrij Rotterdam een groot plant-based feest
Vegan-hype lijkt voorbij, toch is Gastvrij Rotterdam een groot plant-based feest
“Vegan moet je niet zeggen, dat moet je gewoon doen”
20 september 2023 | 4 min
Welke chef serveert mij een menu dat mijn melancholische bui verdrijft?
Welke chef serveert mij een menu dat mijn melancholische bui verdrijft?
Koken en eten volgens de oud-Griekse humorenleer
20 september 2023 | 4 min
Yornie van Dijk van Basiliek* wint Green Chef’s Hat en andere winnaars
Yornie van Dijk van Basiliek* wint Green Chef’s Hat en andere winnaars
Dit zijn de awardwinnaars van dag 1 van Gastvrij Rotterdam
19 september 2023 | 9 min
Een exclusief kijkje achter de schermen bij eerste Green Chef's Hat finale
Een exclusief kijkje achter de schermen bij eerste Green Chef's Hat finale
Gedegen voorbereiding, gezonde wedstrijdspanning en dan go with the flow
19 september 2023 | 11 min
Bij visrestaurant Barracuda in Amsterdam-Noord eet je kibbeling én oesters
Bij visrestaurant Barracuda in Amsterdam-Noord eet je kibbeling én oesters
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
18 september 2023 | 3 min
Flinke groeispurt voor reserveringssysteem Formitable door overname Resengo
Flinke groeispurt voor reserveringssysteem Formitable door overname Resengo
Onverkocht La Place brood wordt borrelbrood Jumbo
19 september 2023 | 2 min
Boeren Jaap en Niels bouwen een regeneratieve gemeenschapsboerderij
Boeren Jaap en Niels bouwen een regeneratieve gemeenschapsboerderij
Met hulp van buren en fans realiseren deze jonge ondernemers hun droomboerderij
18 september 2023 | 8 min
Dit is de ideale menukaart, maar met een eigen sausje
Dit is de ideale menukaart, maar met een eigen sausje
‘Gasten nemen 109 seconden de tijd om de menukaart te lezen’
16 september 2023 | 5 min
The Rex in Zermatt doet waar geen enkele local in geloofde
The Rex in Zermatt doet waar geen enkele local in geloofde
Zwitsers ondernemersstel zet derde generatie familiehotel volledig op z’n kop
15 september 2023 | 11 min
In gesprek met 'de nieuwe Stach' over de toekomst van STACH
In gesprek met 'de nieuwe Stach' over de toekomst van STACH
Vermaat brengt foodformule buiten Amsterdamse ring, met samenwerkingen in hotellerie en catering
15 september 2023 | 8 min
Vindt de gast jouw restaurant een échte aanrader?
Vindt de gast jouw restaurant een échte aanrader?
Column Ubel Zuiderveld: Doe eens een benchmark met collega-restaurateurs
17 september 2023 | 3 min
Nederlandse horeca verspilt jaarlijks voor 650 miljoen euro aan voedsel
Nederlandse horeca verspilt jaarlijks voor 650 miljoen euro aan voedsel
Den Bosch kan nagenoeg een jaar lang eten van food waste
14 september 2023 | 3 min
Weekendtip: Designbeurs Mono Japan in Amsterdam heeft nu ook een culinair programma
Weekendtip: Designbeurs Mono Japan in Amsterdam heeft nu ook een culinair programma
Ambachtelijke makers, workshops, sushi en sake uit Japan
14 september 2023 | 3 min
FG Labs gaat van sterrenlunch naar streetfood en chef’s table van Les Patrons Cuisiniers
FG Labs gaat van sterrenlunch naar streetfood en chef’s table van Les Patrons Cuisiniers
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
14 september 2023 | 3 min
Van vis bezorgen tot lintje van de Japanse keizer
Van vis bezorgen tot lintje van de Japanse keizer
Marinus Noordenbos biedt met Hokkai de authentieke Japanse keuken een podium
14 september 2023 | 6 min
Veel horecateams zijn veel beter dan hun baas
Veel horecateams zijn veel beter dan hun baas
Als een horecazaak een puinhoop is, ligt dat bijna nooit aan de medewerkers
15 september 2023 | 4 min