“Een beetje afstand verbetert ondernemerschap”
“Een beetje afstand verbetert ondernemerschap”
De zes crisislessen van serie-entrepreneur Wichert van Rijn
11 mei 2022 | 5 min
Hoe ga je als bedrijf om met een wereld die verandert?
Hoe ga je als bedrijf om met een wereld die verandert?
Deel 2: Modellen van verandering
10 mei 2022 | 5 min
Jopen opent 10 vestigingen in de grootste steden
Jopen opent 10 vestigingen in de grootste steden
Verder zakennieuws over herstel van biermarkt én groei aantal eetwinkels
10 mei 2022 | 4 min
17 iconische en vernieuwende foodconcepten in New York
17 iconische en vernieuwende foodconcepten in New York
Must visit farm-to-fork restaurants, vegan foodconcepten en niet te missen evergreens
10 mei 2022 | 8 min
Patron-cuisiniers Yuri Wiesen en Ronald van Roon over koken op sterrenniveau
Patron-cuisiniers Yuri Wiesen en Ronald van Roon over koken op sterrenniveau
Wordt de inzet van Restaurant Wiesen* en Restaurant Calla's* beloond met een tweede Michelinster?
9 mei 2022 | 6 min
Hoe ga je als bedrijf om met een wereld die verandert?
Hoe ga je als bedrijf om met een wereld die verandert?
Deel 1: een VUCA-wereld
9 mei 2022 | 5 min
Conceptenbouwer Kasper Stuart over trends & hypes
Conceptenbouwer Kasper Stuart over trends & hypes
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 3 - slot)
9 mei 2022 | 4:11
Taster rolt als een dolle virtuele restaurants uit
Taster rolt als een dolle virtuele restaurants uit
Franse eat-tech groeier verkoopt licenties aan bestaande horeca
8 mei 2022 | 3 min
Horeca-icoon Kasper Stuart over conceptontwikkeling
Horeca-icoon Kasper Stuart over conceptontwikkeling
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 2)
7 mei 2022 | 3:43
Spekuk-eigenaresse Jitske Jongedijk leeft en onderneemt liefst zonder vastomlijnd plan
Spekuk-eigenaresse Jitske Jongedijk leeft en onderneemt liefst zonder vastomlijnd plan
"Je kunt mij overal neerzetten, ik vermaak me wel"
6 mei 2022 | 6 min
Rasondernemer Kasper Stuart over ondernemerschap
Rasondernemer Kasper Stuart over ondernemerschap
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 1)
6 mei 2022 | 3:54
Rotterdam krijgt eerste koffiehotel ter wereld
Rotterdam krijgt eerste koffiehotel ter wereld
Een koffie-residence voor toeristen, locals & koffie-experts
6 mei 2022 | 2 min
How to manage transformation
How to manage transformation
Theories of change
6 mei 2022 | 12 min
Kobe Desramaults opent nieuw restaurant en nieuwe sommelier bij RIJKS*
Kobe Desramaults opent nieuw restaurant en nieuwe sommelier bij RIJKS*
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
5 mei 2022 | 2 min
Urban farm Gotham Greens in New York kweekt groente op het dak van de supermarkt
Urban farm Gotham Greens in New York kweekt groente op het dak van de supermarkt
Hyperlokaal: van voedselkilometers naar voedselmeters
5 mei 2022 | 2:26
De signature dish van chef en restauranteigenaar Aggy Kan
De signature dish van chef en restauranteigenaar Aggy Kan
Verzot op dit 18e eeuwse Siciliaanse recept: caponata met burrata
4 mei 2022 | 3 min
Foodondernemer Samuel Levie over samen eten op Bevrijdingsdag
Foodondernemer Samuel Levie over samen eten op Bevrijdingsdag
Wordt een kop bevrijdingssoep op 5 mei een nieuwe traditie?
4 mei 2022 | 4 min
Sterrenchef Jarno Eggen bekent kleur
Sterrenchef Jarno Eggen bekent kleur
Hoe De Groene Lantaarn** talent optimaal benut
3 mei 2022 | 3 min