De leukste afko's: van Esma tot Babyccino
De leukste afko's: van Esma tot Babyccino
"Zullen we tijdens onze lawa een cappu halen?"
25 april 2024 | 3 min
Vermijd het woord vegan
Vermijd het woord vegan
Plantaardig eten groeit maar het aanprijzen ervan is lastig
25 april 2024 | 3 min
3 keer Brits comfortfood in Nederland
3 keer Brits comfortfood in Nederland
“Zo populair dat de keuken de vraag nauwelijks meer aankan”
23 april 2024 | 4 min
Trendwatcher vindt bestelzuil afknapper
Trendwatcher vindt bestelzuil afknapper
Rik Vera: "Ik voel me geen mens maar een zielloos radertje"
4 mei 2024 | 3 min
Loonkosten horeca stegen met maar liefst 30,5% in 2 jaar tijd
Loonkosten horeca stegen met maar liefst 30,5% in 2 jaar tijd
Meer in zakelijk nieuws: Pesca deelt €40.000 onder personeel
23 april 2024 | 3 min
Bar Stroom heeft alles in zich om de nieuwe hotspot van Rotterdam te worden
Bar Stroom heeft alles in zich om de nieuwe hotspot van Rotterdam te worden
Cool concept | Ken jij dit foodservice bedrijf al?
22 april 2024 | 4 min
Deze 6 koffiebedrijven strijden tegen ontbossing en onderbetaling
Deze 6 koffiebedrijven strijden tegen ontbossing en onderbetaling
Van import via zeilschip tot koffie zonder koffiebonen
22 april 2024 | 5 min
De Kromme Watergang** kiest voor minder fine dining couverts en meer bistrostoelen
De Kromme Watergang** kiest voor minder fine dining couverts en meer bistrostoelen
Edwin Vinke: “Zo hebben we een beter verdeeld rendement”
16 augustus 2024 | 6 min
5 trending techtrends uit de fastfoodsector
5 trending techtrends uit de fastfoodsector
Van AI-bestellen tot welkomstwoord vanaf 14.000 kilometer afstand
7 september 2024 | 3 min
Podcast tiplijst: 3x zin en onzin over eiwitrijke voeding
Podcast tiplijst: 3x zin en onzin over eiwitrijke voeding
Wordt collageen-verrijkt eten de volgende foodhype?
20 april 2024 | 3 min
Het roer om bij Hotel de Sterrenberg: adults only en een streep door het ontbijtbuffet
Het roer om bij Hotel de Sterrenberg: adults only en een streep door het ontbijtbuffet
Conceptwijziging leidt tot hogere gemiddelde besteding en minder waste
19 april 2024 | 6 min
Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen
Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen
Menu van de dag | kort culinair nieuws
18 april 2024 | 3 min
Jord Althuizen:
Jord Althuizen: "Review je reviewers met flair en een vleugje rebellie"
Deze horecaondernemer lust zijn criticasters rauw voor het ontbijt
17 april 2024 | 3 min
Van futurist naar friturist: slaan we door in onze innovatiedrift?
Van futurist naar friturist: slaan we door in onze innovatiedrift?
Trendwatcher Tom Palmaerts maakt een onverwachte carrièremove
18 april 2024 | 3 min
Docent Lizzy van Rensch (28):
Docent Lizzy van Rensch (28): "Horecascholen moeten met de tijd meegaan"
Van hippe schoolkleding en creatieve praktijkopdrachten tot trendtours
16 april 2024 | 5 min
5 koffieketens met zowel commerciële als morele ambities
5 koffieketens met zowel commerciële als morele ambities
Van barista-opleiding voor ex-gedetineerden tot koffiebar voor barista’s met gehoorbeperking
15 april 2024 | 3 min
Europa's eerste Fastned restaurant en REWE opent 100% plantaardige supermarkt in Berlijn
Europa's eerste Fastned restaurant en REWE opent 100% plantaardige supermarkt in Berlijn
Dit en meer in het zakennieuws: Dunkin lanceert koffieabonnement voor €1 per dag
16 april 2024 | 3 min
Jorisbrood: een ambachtelijke desembakkerij op de Veluwe
Jorisbrood: een ambachtelijke desembakkerij op de Veluwe
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
15 april 2024 | 3 min