Restaurants

Restaurant Parkheuvel** komt naar Amsterdam en Okura opent pastry pop-up
Restaurant Parkheuvel** komt naar Amsterdam en Okura opent pastry pop-up
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
10 augustus 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Een pleidooi voor de professie van gastvrijheid: “Wij zijn de bezorgers van geluk”
Een pleidooi voor de professie van gastvrijheid: “Wij zijn de bezorgers van geluk”
Drie grootse gastvrouwen over de romantiek van het vak, groei en magie
10 augustus 2023 | 7 min
Gastronomie Hospitality
Vegan en vegetarisch in het verdomhoekje
Vegan en vegetarisch in het verdomhoekje
Haatzaaiers houden de vooruitgang niet tegen
8 augustus 2023 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Guillaume de Beer serveert bij Bar Gui gerechten geïnspireerd door zomers in Bretagne
Guillaume de Beer serveert bij Bar Gui gerechten geïnspireerd door zomers in Bretagne
Cool Concept | Ken jij dit foodservice bedrijf al?
7 augustus 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
5 buitenlandse horecaconcerns die in Nederland actief zijn
5 buitenlandse horecaconcerns die in Nederland actief zijn
Miljardenbedrijven waarvan je de naam hoogstwaarschijnlijk niet eens kent
6 augustus 2023 | 3 min
Foodservice Concepten
Boter is booming
Boter is booming
Van onkruidenboter tot ansjovisboter
4 augustus 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Kook Atelier Op Oost heropent en Ron Blaauw start nieuwe zaak
Kook Atelier Op Oost heropent en Ron Blaauw start nieuwe zaak
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
3 augustus 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
10 horecalessen van een pelgrim
10 horecalessen van een pelgrim
Columniste Sheila Struyck bekijkt haar 1.000 Spaanse fietskilometers door de bril van gastvrijheid
1 augustus 2023 | 6 min
Restaurants Hospitality
Sponsored Story
Vegan Burger Brothers is voor Poing de ideale omzetbrenger
Vegan Burger Brothers is voor Poing de ideale omzetbrenger
“Het is niet normaal hoe goed dit concept door Bright Kitchen is doorgerekend”
1 augustus 2023 | 5 min
Restaurants Dark kitchens
Vintage, kunst en koffie bij Café STU in Amersfoort
Vintage, kunst en koffie bij Café STU in Amersfoort
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
31 juli 2023 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Welk restaurantmerk heeft de hoogste gemiddelde omzet?
Welk restaurantmerk heeft de hoogste gemiddelde omzet?
Is de Nederlandse inbreng in de top 5 een verrassing?
30 juli 2023 | 3 min
Restaurants Concepten
Hospitality-expert Wouter Verkerk verwacht dat 2024 minder woke, vegan en stellig zal zijn
Hospitality-expert Wouter Verkerk verwacht dat 2024 minder woke, vegan en stellig zal zijn
“We gaan in onze plannen voor de gast weer rekening houden met iedereen”
28 juli 2023 | 4 min
Foodservice Hospitality
Nederlander wil anders op vakantie: in boomhut of ecolodge
Nederlander wil anders op vakantie: in boomhut of ecolodge
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
28 juli 2023 | 4 min
Hotellerie Hospitality
Nieuwe namen in de Michelingids en deelnemers Gouden Koksmuts bekend
Nieuwe namen in de Michelingids en deelnemers Gouden Koksmuts bekend
Menu van de dag | kort culinair nieuws
27 juli 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Ondernemer Stasha Toncev wil gasten kennis laten maken met Balkan cuisine
Ondernemer Stasha Toncev wil gasten kennis laten maken met Balkan cuisine
Op bezoek bij urban bistro 21grams in Dubai
26 juli 2023 | 3 min
Restaurants Citytrip
De stormachtige start van Neder in Alkmaar
De stormachtige start van Neder in Alkmaar
Koken met strenge restrictie en een spijkerharde recensie
21 juli 2023 | 7 min
Restaurants Chefs
Claudia en Jannis Brevet stoppen bij Inter Scaldes en Michelinsterren uitgereikt in Californië
Claudia en Jannis Brevet stoppen bij Inter Scaldes en Michelinsterren uitgereikt in Californië
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
20 juli 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Van akkerbouwbedrijf naar restaurant De Dyck met groene Michelinster
Van akkerbouwbedrijf naar restaurant De Dyck met groene Michelinster
Martijn Koeleman over transitie naar plantaardige kok: “Inmiddels denk ik in groenten”
20 juli 2023 | 6 min
Restaurants Chefs