Restaurants

Column: TripAdvisor gaat kapot aan zijn eigen succes
Column: TripAdvisor gaat kapot aan zijn eigen succes
Rik Vera pleit voor een ouderwetse tip van vrienden
4 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Citytrip
Koken met bomen: de culinaire potentie van het bos
Koken met bomen: de culinaire potentie van het bos
Blad en schors als gastronomisch ingrediënt
4 oktober 2024 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
Karma Kebab groeit met in het vizier 50 locaties wereldwijd
Karma Kebab groeit met in het vizier 50 locaties wereldwijd
Meer zakennieuws: Aldi trekt stekker uit kassaloze supermarkt Utrecht
4 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Concepten
100 topchefs koken samen tijdens Gault&Millau evenement
100 topchefs koken samen tijdens Gault&Millau evenement
Kort culinair nieuws: nieuwe SVH Meesterkok geïnaugureerd en Bib Gourmands bekend
3 oktober 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Trend: fine dining restaurants kiezen steeds vaker voor minder couverts
Trend: fine dining restaurants kiezen steeds vaker voor minder couverts
Minder zitplaatsen, beter rendement én meer service en beleving
3 oktober 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van Nederland
Dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van Nederland
Michelin bekroont 15 zaken met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
30 september 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
De award voor slechtste én beste toilet in een horecagelegenheid gaat naar…
De award voor slechtste én beste toilet in een horecagelegenheid gaat naar…
Column: Show me your toilet and I’ll tell you who you are
29 september 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
3 nieuwe concepten die in ons land hopen uit te groeien tot een keten
3 nieuwe concepten die in ons land hopen uit te groeien tot een keten
Van curryworst tot Turkse hamburgers
29 september 2024 | 2 min
Fastservice Concepten
Visrestaurants Salty Seafood in Zwolle en Barracuda in Amsterdam zweren bij duurzame vis
Visrestaurants Salty Seafood in Zwolle en Barracuda in Amsterdam zweren bij duurzame vis
“Het is eten wat de visser vangt”
27 september 2024 | 3 min
Overheid Duurzaamheid
Sponsored Story
Verstegen Professional, waar vakmanschap, authenticiteit en specialisme samenkomen
Verstegen Professional, waar vakmanschap, authenticiteit en specialisme samenkomen
Het vernieuwde assortiment voor de professionele chef en versspecialisten
27 september 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Biodiversiteit op je Bord-programma maakt chefs bewuster
Biodiversiteit op je Bord-programma maakt chefs bewuster
Scheepvaartmuseum in Amsterdam: “Goed dat dit niet het zoveelste vrijblijvende keurmerk is”
27 september 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Deze 5 foodtrends spotte de redactie van Food Inspiration op Gastvrij Rotterdam
Deze 5 foodtrends spotte de redactie van Food Inspiration op Gastvrij Rotterdam
Van fermenteren tot de P van prijs
26 september 2024 | 4 min
Restaurants Drinks
Hippe horecazaken met overweldigend interieur: wat staat er op de menukaart?
Hippe horecazaken met overweldigend interieur: wat staat er op de menukaart?
Dumplings, gyoza, bao buns, en heel veel oesters
26 september 2024 | 5 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de winnaars van Green Chef’s Hat, Gouden Koksmuts, Bocuse d’ Or en Euro-Toques
Dit zijn de winnaars van Green Chef’s Hat, Gouden Koksmuts, Bocuse d’ Or en Euro-Toques
Kort culinair nieuws: prijzen uitgereikt tijdens Gastvrij Rotterdam
26 september 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
11 cool concepts uit Antwerpen
11 cool concepts uit Antwerpen
Inspirerende en vernieuwende food- en hospitalityconcepten uit de culinaire hoofdstad van België
25 september 2024 | 7 min
Foodservice Citytrip
Joris Bijdendijk:
Joris Bijdendijk: "Het smaakverschil tussen zalmsoorten is megagroot"
Visexpert Bart van Olphen over het neusje van de zalm
23 september 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Welke restaurants verdienen die groene Michelinster?
Welke restaurants verdienen die groene Michelinster?
Emile van der Staak, Bas van Kranen en andere experts aan het woord
22 september 2024 | 9 min
Restaurants Chefs
Podcasts tiplijst: absolute aanraders voor de gehaaste foodprofessional
Podcasts tiplijst: absolute aanraders voor de gehaaste foodprofessional
Kunnen fastfoodketens ook goede koffie serveren?
21 september 2024 | 3 min
Restaurants Delivery