Koffie van olifantenpoep

Speciaal voor alle koffieliefhebbers: koffie gemaakt van olifantenkeutels. De prijs? 50 dollar per kopje. De koffie bestaat uit verteerde Arabica-koffiebonen die door olifanten worden verteerd en een dag later uit hun mest worden gehaald.

Waarom olifanten? Als een olifant koffiebonen verteert, breekt zijn maagzuur de proteinen af die voor de bitterheid van de koffie zorgen. Er moet minstens 33 kilogram koffiebonen verteerd worden om een kilogram Zwart Ivoor koffie te produceren. De methode is overigens niet schadelijk voor de olifanten.