De 8 snacktrends van het moment
De 8 snacktrends van het moment
Kaas, kip, krokant, klassiekers en andere foodtrends in fastservice
8 september 2024 | 4 min
Hoe trek je jonge gasten naar jouw fine dining restaurant?
Hoe trek je jonge gasten naar jouw fine dining restaurant?
Generatie Z klaarstomen voor de gastronomie
6 september 2024 | 4 min
Wat kun je als chef met ingrediënten uit een voedselbos?
Wat kun je als chef met ingrediënten uit een voedselbos?
Brabantse ondernemer verwerkt voedselbosoogst tot nieuwe producten
18 september 2024 | 2 min
Culinaire nestor Toine Hermsen overleden
Culinaire nestor Toine Hermsen overleden
Kort culinair nieuws: Lof wint Gouden Pollepel 2024
3 september 2024 | 4 min
AFAS introduceert gefermenteerde voeding in bedrijfsrestaurant
AFAS introduceert gefermenteerde voeding in bedrijfsrestaurant
Fermented food biedt gezondheidsvoordelen voor medewerkers
9 september 2024 | 3 min
Heinz lanceert Hagelchup: hagelslag met de smaak van tomatenketchup
Heinz lanceert Hagelchup: hagelslag met de smaak van tomatenketchup
Meer zakennieuws: Droste gered met overname en groen licht voor verzelfstandiging La Place
3 september 2024 | 3 min
5 promising food tech trends and innovations
5 promising food tech trends and innovations
Global Food Hack Summit in Switzerland focusses on climate
30 augustus 2024 | 4 min
"We worden voor gek verklaard": van fine dining met Michelin-aanbeveling naar all-you-can-eat
Savage in Harderwijk wordt extreem culinair ‘vreetschuurtje’
4 september 2024 | 5 min
Vanuit AZC-gestarte onderneming in dadelkoffie nu wereldwijd succes
Vanuit AZC-gestarte onderneming in dadelkoffie nu wereldwijd succes
Daffee verovert na Benelux en Midden-Oosten ook Azië en Australië
2 september 2024 | 3 min
Investeren in duurzaamheid loont altijd
Investeren in duurzaamheid loont altijd
Duurzaamheidsstrateeg Wouter Staal legt uit waarom
3 september 2024 | 5 min
Sterrenchef François Geurds wijzigt koers Michelinrestaurant FG Food Labs
Sterrenchef François Geurds wijzigt koers Michelinrestaurant FG Food Labs
Fine dining transformeert in laagdrempelig Franky’s Grill met brasserieprijzen
2 september 2024 | 3 min
De Franse bistro is vanwege de betaalbaarheid weer razend populair
De Franse bistro is vanwege de betaalbaarheid weer razend populair
Herkenbare gerechten, goede wijnen en een vriendelijke rekening, wat wil de gast nog meer?
31 augustus 2024 | 3 min
Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis?
Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis?
Branche telt afgelopen 8 jaar slechts 5 faillissementen
13 september 2024 | 3 min
Sterrenchef Tim Raue heeft neus en tong verzekerd
Sterrenchef Tim Raue heeft neus en tong verzekerd
Kort culinair nieuws: restaurantgroep biedt tijdelijk 50% korting aan jongeren
29 augustus 2024 | 4 min
The best of two worlds: gefrituurde snacks uit de Italiaanse keuken
The best of two worlds: gefrituurde snacks uit de Italiaanse keuken
Frituurgerechten op z'n Italiaans vind je nu ook in Utrecht
1 september 2024 | 2 min
Duurzame voedselproductie draait om lokale gemeenschappen
Duurzame voedselproductie draait om lokale gemeenschappen
Boer Jaap: “In een tijd van globalisering moeten we op zoek naar lokale verbinding”
29 augustus 2024 | 4 min
Rotterdammers lanceren 'Pleurt op met je Dubai reep' chocolade
Rotterdammers lanceren 'Pleurt op met je Dubai reep' chocolade
Meer zakennieuws: deze food-speciaalzaken zijn het populairst en Lidl heeft primeur in supermarktland
27 augustus 2024 | 4 min
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
De psychologie van het wachten volgens neurohoreca specialist Elles van der Vleuten
17 oktober 2024 | 4 min