Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
De Bisschopsmolen in Maastricht een icoon in de stad
30 september 2025 | 4 min
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor 2026
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor 2026
Ontwikkelingen op en rondom het bord
24 september 2025 | 3 min
Rasmus Munk van Alchemist** gaat eten produceren van CO₂
Rasmus Munk van Alchemist** gaat eten produceren van CO₂
Kort culinair nieuws: 12 nieuwe restaurants in de Michelingids
25 september 2025 | 3 min
Verloren Michelinsterren: waarom raakten deze 10 zaken hun bekroning kwijt?
Verloren Michelinsterren: waarom raakten deze 10 zaken hun bekroning kwijt?
Van gewijzigde koers tot kwaliteitsverlies
6 oktober 2025 | 4 min
Michelin 2025: dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland
Michelin 2025: dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland
Onverwachte winnaars en bekende namen schitteren in de rode gids
6 oktober 2025 | 5 min
Deze twee restaurants kregen een groene Michelinster
Deze twee restaurants kregen een groene Michelinster
Gastronomische voorlopers op het gebied van duurzaam koken
7 oktober 2025 | 4 min
Soenil Bahadoer kookt zich met twee sterren voor Gem terug in Michelingids
Soenil Bahadoer kookt zich met twee sterren voor Gem terug in Michelingids
Topchef bewijst zich ook in Gemert, na drie decennia De Lindehof
6 oktober 2025 | 3 min
Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Twee sterren voor Guido Braeken van Create in Van Oys Maastricht Retreat
Topchef kookt zich op eigen kracht terug in rode gids
6 oktober 2025 | 3 min
Rudolph van Veen over brood en patisserie:
Rudolph van Veen over brood en patisserie: "Minder zoet, kleinere porties en meer beleving"
Meester Patissier ziet groei vegan patisserie en brood als volwaardige gang
30 september 2025 | 5 min
Hoe verwerkt de Efteling foodtrends als plantaardig in het F&B aanbod?
Hoe verwerkt de Efteling foodtrends als plantaardig in het F&B aanbod?
Hoe verwerkt de Efteling foodtrends als plantaardig, no waste en Ozempic-menu’s in het F&B-aanbod?
24 september 2025 | 1 min
Restaurant Nazka wint Green Chef's Hat 2025
Restaurant Nazka wint Green Chef's Hat 2025
Koosh Kothari en Javier Francisco Rosado blinken uit in plantaardige kookwedstrijd
23 september 2025 | 2 min
Dit zijn de 10 Nederlandse horecabedrijven die uitblinken in gastvrijheid
Dit zijn de 10 Nederlandse horecabedrijven die uitblinken in gastvrijheid
Gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ zet zwarte brigade in spotlights
24 september 2025 | 4 min
De opmars van de smashburger: de 5 grootste formules van Nederland
De opmars van de smashburger: de 5 grootste formules van Nederland
Van Fat Phill's tot Frenchie's Burgers en Drippy's en andere smashburgerconcepten
26 september 2025 | 2 min
Bakker Bart To Go vervangt BackWerk op 13 stations
Bakker Bart To Go vervangt BackWerk op 13 stations
Meer zakennieuws: miljoeneninvesteringen in ei-vervanger en nieuwe CEO Jumbo
23 september 2025 | 4 min
Het nieuwe Dutch Cuisine wordt activistischer:
Het nieuwe Dutch Cuisine wordt activistischer: "Zo kunnen wij het bord verder veranderen"
Albert Kooy strijdt met nieuw bestuur voor Nederlandse keuken
23 september 2025 | 3 min
Europese horecabestedingen op recordhoogte, toch gaan we minder vaak uit eten
Europese horecabestedingen op recordhoogte, toch gaan we minder vaak uit eten
Onderzoek internationaal marktonderzoeksbureau Circana legt trends in foodservice bloot
18 september 2025 | 2 min
Hoogwaardige bubble tea’s van Machi Machi veroveren Nederland
Hoogwaardige bubble tea’s van Machi Machi veroveren Nederland
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
23 september 2025 | 3 min
Gastvrij Rotterdam: 5 opvallende trends en innovaties vanaf de beursvloer
Gastvrij Rotterdam: 5 opvallende trends en innovaties vanaf de beursvloer
Favamole, Hollandse tahini, heel veel falafel en een hondenmenu
22 september 2025 | 3 min