Klimaatpositiviteit een vaag begrip? Helemaal niet!
Klimaatpositiviteit een vaag begrip? Helemaal niet!
Vijf acties die YB-oprichter Wouter Staal hielpen om drastisch te verduurzamen
31 maart 2022 | 4:21
Luciana Bianchi: rebel with a cause
Luciana Bianchi: rebel with a cause
Becoming a chef against all odds
23 maart 2022 | 20 min
“Kwetsbaar ondernemen maakte ons sterker”
“Kwetsbaar ondernemen maakte ons sterker”
De vier crisislessen van koffiepionier Jeroen Veldkamp
30 maart 2022 | 3 min
Héron Petit Restaurant: de natuur bepaalt wat er geserveerd wordt
Héron Petit Restaurant: de natuur bepaalt wat er geserveerd wordt
“Gerechten moeten balanceren tussen funky en fijn”
30 maart 2022 | 11 min
Op trendtour in Maastricht: deze 4 dingen vielen op
Op trendtour in Maastricht: deze 4 dingen vielen op
Observaties van onze hoofdredacteur in onze zuidelijke horecaparel
31 maart 2022 | 4 min
Sterrenchef Dennis van den Beld over de kick van het wedstrijdkoken
Sterrenchef Dennis van den Beld over de kick van het wedstrijdkoken
“Onder de jeugd heb ik de indruk dat het steeds meer leeft”
18 april 2022 | 5 min
Colruyt investeert fors in zeewier
Colruyt investeert fors in zeewier
Verder: zakennieuws over Oma's soep en een ludieke aardappelactie
29 maart 2022 | 3 min
17 must visit horecaconcepten in Parijs
17 must visit horecaconcepten in Parijs
Van wijnbar met ijssalon tot Frans-Aziatische restobar
5 juni 2024 | 7 min
De opkomst van True Cost
De opkomst van True Cost
Verander eerst de rekenmethode en daarna het hele systeem
28 maart 2022 | 11 min
Will seaweed finally find its way to our plates?
Will seaweed finally find its way to our plates?
What the world needs now: a sustainable seaweed revolution
25 maart 2022 | 8 min
De nieuwe luxe in vijfsterrenhotellerie
De nieuwe luxe in vijfsterrenhotellerie
Botanic Sanctuary in Antwerpen
26 maart 2022 | 4 min
Dit kunstenaarsduo ontwerpt borden in lijn met de visie van topchefs
Dit kunstenaarsduo ontwerpt borden in lijn met de visie van topchefs
Het servies van The Bird Tsang is in balans met gerecht en interieur
27 maart 2022 | 4 min
Hotelschoolstudenten maken maaltijden voor Oekraïense vluchtelingen
Hotelschoolstudenten maken maaltijden voor Oekraïense vluchtelingen
Met Foodtruck STREATS brengen ze sociaal ondernemerschap in de praktijk
25 maart 2022 | 4:01
Nieuwe Michelinsterren in Frankrijk en Entree Awards uitgereikt
Nieuwe Michelinsterren in Frankrijk en Entree Awards uitgereikt
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
24 maart 2022 | 3 min
Een worstrecept voor Paul
Een worstrecept voor Paul
Paul van den Hooven van Wild Vleesch: “Ik verwerk mijn leven in mijn worsten”
24 maart 2022 | 5 min
We are outsiders creating the first movement of local cuisine on Galapagos
We are outsiders creating the first movement of local cuisine on Galapagos
MUYU is serving the best from Galapagos’ farmlands, forests and sea
23 maart 2022 | 9 min
Veel Amsterdammers in de prijzen bij Entree Awards
Veel Amsterdammers in de prijzen bij Entree Awards
Dit viel ons op tijdens awarduitreiking voor de Nederlandse horeca
24 maart 2022 | 3 min
Ex-gedetineerden runnen koffiebar in Rotterdam
Ex-gedetineerden runnen koffiebar in Rotterdam
Ondernemen met impact
23 maart 2022 | 2:59