Restaurants ziel zakelijkheid Michelin Chefs 2:10 min Jacob Jan Boerma Ziel & Zakelijkheid Door Anna de Wit op zondag 5 februari 2017 Accepteer eerst de cookies Meer informatie Cookie instellingen Video Chefs Deel artikel Koppeling succesvol gekopieerd naar klembord 126: Food on Fire editie Meer Video Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis 27 oktober 2024 | 9:38 Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen 7 augustus 2024 | :00 Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration: 16 oktober 2023 | 3:12 Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs 8 juli 2023 | 1:40 Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23 4 juli 2023 | 3:20 Meer Chefs Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten 26 maart 2026 | 8 min Ron Blaauw over inkoop en marge: “Ik wil niet meer gepiepeld worden” 15 maart 2026 | 14 min René Redzepi opnieuw onder vuur in aanloop naar nieuwe Noma pop-up 19 februari 2026 | 12 min In het iconische elBulli was er per tafel 700 keer contact tussen bediening en gast 17 februari 2026 | 3 min Nelson Tanate van De Librije*** over investeren in gasten, personeel en leveranciers 12 februari 2026 | 7 min Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine! Thanks Ja, ik wil graag eens per maand het digitale magazine met de laatste trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en hotspots van Food Inspiration per e-mail ontvangen. Klik hier voor meer informatie. Verzend Veel gelezen artikelen Aziatische patisserie is booming 31 maart 2026 | 3 min Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends 31 maart 2026 | 5 min De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt 31 maart 2026 | 3 min Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel 28 maart 2025 | 3 min Zo smaakt Ecuador: 10 ingrediënten x 10 gerechten 7 maart 2023 | 8 min
