Heb je je ooit afgevraagd waarom Amerikanen een koffiebroodje een Danish noemen? Wij ook niet... Maar tijdens ons bezoek aan Kopenhagen werd het antwoord snel duidelijk. In Denemarken zijn ze dol op zoete baksels. In de stad vind je een enorm arsenaal aan bijzondere bakkerijen en uitgesproken patisseriezaken.

Van traditionele cardamom buns tot croissants met miso-caramel, in de culinaire hoofdstad van Europa zijn zelfs koffiebroodjes van hoog niveau. We bezochten vijf bakkerijen waar met lokale producten brood en patisserie wordt gemaakt - vaak vlak voor de ogen van de gast; want het ambacht van bakken is iets waar de Denen trots op zijn.

Bekijk hier 16 culinaire hotspots in Kopenhagen »