Artikelen van Concepten Bento Café in Rotterdam: Japans comfortfood in een houten doosje Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al? 6 november 2025 Podcast Trends Food Inspiration podcast over trends in alcoholvrij Trends en hypes in het glas met trendwatcher Lisa Appels en sapsommelier Rody Misseyer 6 november 2025 Trends Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken Hoeveel procent daarvan gaat naar foodservice en hoeveel naar foodretail? 5 november 2025 Chefs Lekker500 2026: dalers, grootste stijgers, provincietoppers en nieuw aan de top Al het nieuws uit de culinaire gids in één overzicht 4 november 2025 Ondernemen Horeca-imperium Gordon Ramsay kampt met miljoenenverlies Meer zakennieuws: FrietHoes haalt €300.000 op voor nieuwe fabriek 4 november 2025 Column De Novo Andina-keuken: de culinaire kookstijl uit Peru die de wereld inspireert Wat kunnen we leren over deze trend? 4 november 2025 Redactioneel Eurosoft: de nieuwe bakkerij en lunchspot van Rein op ’t Root Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al? 4 november 2025 Ondernemen "Consumenten kiezen pas plantaardig als het minstens net zo lekker is als vlees" Interview Vivera, pionier in plantaardige maaltijdcomponenten en vleesvervangers 4 november 2025 Chefs Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie Circulair, seizoensgebonden en no waste belangrijker dan 100% plantaardig 2 november 2025 Trends Kruidnotengekte en Corndogs on Tour Viral foods: deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks' 1 november 2025 Trends Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland Trend: rijst met vulling als gezonde convenience 31 oktober 2025 Concepten Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land Groei van grote bezorgconcepten lijkt te stagneren 30 oktober 2025 Ondernemen Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto 10 restaurants, bars, cafés, een wijnschool en 7 musea 30 oktober 2025 Chefs Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition Kort culinair nieuws: Jonge chef van De Librije*** kookt samen met mentor Nelson Tanate 30 oktober 2025 Ondernemen Van fine dining-zaak Entrepot tot eetcafé De Reiger: zo laat Xander Waller ieder concept floreren De ondernemende visie achter vijf totaal verschillende horecazaken 30 oktober 2025 Concepten MOCA speelt in op TikTok-trend: luxe chocomelk met marshmallowkraag Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al? 29 oktober 2025 Ondernemen Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen Leveranciers en horeca te midden van de storm in de vleesindustrie 28 oktober 2025 Chefs Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten “Wij zijn het duurzaamste vleesrestaurant van Nederland” 28 oktober 2025 Trends 5 redenen waarom kip tegenwoordig zo populair is Kip is hip! 28 oktober 2025 Ondernemen Wagyu en otoro: Guillaume de Beer kiest voor ultieme luxe met Moyo “Je moet óf helemaal laagdrempelig werken of naar het topsegment” 28 oktober 2025
