Artikelen van Ondernemen Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde Van vegan idealisme naar plant-forward groeimodel met 60% brutowinstmarge 7 april 2026 Chefs Restaurant Daalder van Dennis Huwaë keert terug op oorspronkelijke locatie Kort culinair nieuws: Noël Vanwittenbergh stopt als hoofdsommelier bij Ciel Bleu** 7 april 2026 Events Food Inspiration Days 2026 in het teken van 'High on HI' Jaarlijks live-event in oktober focust op menselijke waarde in foodservice 7 april 2026 Technologie Column Wanneer dragen robots daadwerkelijk bij aan een betere gastvrijheid? "Robots gaan de gastbeleving niet verbeteren, tenzij we deze opnieuw vormgeven" 7 april 2026 Concepten Nieuw horecaconcept in Felix Meritis richt zich op Amsterdammers 7.000 uitnodigingen voor buurtbewoners voor soft opening 6 april 2026 Ondernemen Een ode aan gastheer Noël Vanwittenbergh: klein van postuur, maar groots in kennis Over balans aan tafel, luisteren als vak en de evolutie van de sommelier 5 april 2026 Trends 1 april is de perfecte dag voor foodbedrijven om viral te gaan Van grap naar schap: stunts monden uit in echte producten 4 april 2026 Trends Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken Groeiende categorie voor horeca en foodservice 3 april 2026 Trends Events Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers F&B-manager Dennis Lommelen: “Evenementencatering draait op cijfertjes” 2 april 2026 Concepten K-food concept Sojubar opent 16 zaken in 4 jaar tijd Cool concept: Sojucocktails en Koreaanse gefrituurde kip 2 april 2026 Chefs Sem Beks van De Librije*** wint Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers Nick Bril twaalf maanden voorwaardelijk voor verzuim na ongeluk werknemer 2 april 2026 Ondernemen Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week 1 april 2026 Sponsored Story Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak HAS green academy helpt bedrijven om succesvol te blijven in turbulente tijd 1 april 2026 Ondernemen Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand Loods evenementencateraar brandde tot de grond toe af, maar evenementen gaan door 1 april 2026 Ondernemen Dynamische tijd voor Bakker Bart: van 9 naar 14 miljoen bezoekers door to go-locaties Managing director Michael van Dongen over groei en keuzes binnen franchiseketen 31 maart 2026 Concepten Broodjestester Friso Nelis opent BUNS in Amsterdam Cool concept: van online reviewen naar eigen all-day zaak 31 maart 2026 Trends Aziatische patisserie is booming De aantrekkingskracht van matcha, mochi en bingsu 31 maart 2026 Trends Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches 31 maart 2026 Column De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt Zuurdesemrel toont aan dat de microbrakkerij al lang geen Amsterdamse trend meer is 31 maart 2026 Ondernemen All-day-brunchketen Teds ziet overal groeikansen: franchise en buitenland lonken Michiel Huisman: “ik verwacht dat het 4-tot-7-moment dit jaar definitief doorbreekt in de horeca” 29 maart 2026