Iedere maand zet Food Inspiration een foodstart-up in de spotlights. Een nieuwkomer met een innovatief product of idee. Deze maand: YoYo.BoostReuse, een innovatieve partner op het gebied van circulaire takeaway verpakkingen. 

De voedingssector is goed voor zo’n 30% van het totale energieverbruik in de wereld, en voor ongeveer 22% van de totale uitstoot van broeikasgassen. De start-up YoYo.BoostReuse wil een bijdrage leveren aan het verkleinen van die footprint met de ontwikkeling van duurzame foodverpakkingen.

Herbruikbare verpakkingen zijn de oplossing

Oprichtster Joanna Olszanska signaleerde in de laatste jaren een toenemend bewustzijn met betrekking tot single-use verpakkingen voor afhaalmaaltijden en drankjes, maar zag tegelijkertijd weinig alternatieven in de markt. Om tot een mogelijke oplossing te komen deed ze onderzoek naar de levenscyclus van verpakkingen en sprak ze met wetenschappers, leveranciers, afvalverwerkingsbedrijven, cateraars, de overheid, circulaire economie-experts en eindgebruikers. Daarnaast testte ze de implementatie van herbruikbare verpakkingen in zowel de party- als de bedrijfscatering. De conclusie was: herbruikbare verpakkingen zijn de oplossing. Ze zorgen voor minder afval, uitstoot en milieubelasting dan single use-varianten, van welk materiaal dan ook. In 2019 startte ze met YoYo.BoostReuse, een bedrijf dat organisaties helpt om herbruikbare verpakkingen te implementeren voor afhaalmaaltijden en -drankjes.

Maatwerk en trainingen

YoYo.BoostReuse is – vooralsnog – met name actief in de bedrijfscatering. Het unieke van het bedrijf is dat het geen one size fits all oplossing levert. De service en producten verschillen per locatie. YoYo.BoostReuse adviseert in vorm, design, uitstraling en gebruik, in verzamelmethoden, communicatie en implementatiestappen. Olszanska: "Voor een cateringteam kan het even omschakelen zijn om te gaan werken met herbruikbare verpakkingen, maar daar heb ik iets op gevonden: bij iedere implementatie verzorgen wij een training waarin het team stap voor stap krijgt uitgelegd wat het belang is van de overstap van single-use naar herbruikbare afhaalverpakkingen, en wat dat in de praktijk betekent voor de organisatie op locatie."

Interessant voor (bedrijfs)cateraars is dat YoYo.BoostReuse de milieu-impact van het werken met herbruikbare verpakkingen monitort. Op die manier kan een bedrijf de positieve bijdrage aan het klimaat aantonen door middel van de verminderde CO2-uitstoot, de afvalbesparing en de gerealiseerde impact. Registratie van dergelijke duurzame doelen wordt voor cateraars en hun opdrachtgevers vanuit duurzaamheidsoogpunt tegenwoordig steeds belangrijker.