Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven droomde altijd al van een eigen restaurant. Bij wijze van experiment zocht hij uit hoe hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte eind maart zijn Quesadilla-delivery-restaurant-voor-een-weekend. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidt en in de sequel hoe het weekend daadwerkelijk liep. Nu, een paar weken later, is het tijd om de balans op te maken. Heeft het project geld gekost of juist opgeleverd? Kees deelt de kosten-batenanalyse van zijn dark kitchen project.
Hoeveel heb ik verdiend met mijn dark kitchen?
Een kosten-batenanalyse van Kees zijn dark kitchen project
Door
op donderdag 20 april 2023
Onze artikelen (gratis) blijven lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Ondernemen
-
Creatief met koffie-afval: van lingerie tot drinkrietjes
26 april 2024 | 2 min -
Dit zijn de 10 meest veelbelovende plant-based start-ups van 2024
9 april 2024 | 2 min -
Een energieneutraal hotel: het kan wel
3 april 2024 | 5 min -
Start-up van de maand presenteert ready to serve cold brew koffie voor de horeca
1 april 2024 | 2 min -
Deze stappen zet Jaarbeurs om de meest duurzame eventorganisator in Europa te worden
28 maart 2024 | 11 min
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Waarom je vandaag nog de reserveringsknop op je website wilt aanpassen
24 april 2024 | 3 min -
9 culinaire hotspots in San Sebastian
22 augustus 2022 | 5 min -
Chef-kok Dick Soek van Piloersemaborg over de edele kunst van het simpel koken
12 mei 2022 | 13 min -
Dit is Wouter Kik, de beste jonge chef van Nederland, aldus Gault&Millau
5 februari 2024 | 4 min -
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
27 maart 2024 | 7 min