Herman Konings: “Ondernemers zouden over meerdere generaties moeten heenkijken”
Herman Konings: “Ondernemers zouden over meerdere generaties moeten heenkijken”
Hoe kathedraaldenken helpt om te focussen op de lange termijn
9 augustus 2025 | 4 min
Foodservice Concepten
Investeren in Ron’s Gastrobar met giftcards tussen de €1.000 en €5.000
Investeren in Ron’s Gastrobar met giftcards tussen de €1.000 en €5.000
Kort culinair nieuws: gasten kunnen een kijkje nemen in het toekomstige pand van Tribeca* in Eindhoven
8 augustus 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Is this the winning agricultural model of the future?
Is this the winning agricultural model of the future?
Quintosapore combines ancient natural wisdom with cutting-edge innovation
7 augustus 2025 | 13 min
Producenten Duurzaamheid
Restaurant Vannu bewijst dat plantaardige gastronomie toch toekomst heeft
Restaurant Vannu bewijst dat plantaardige gastronomie toch toekomst heeft
Gijs Kemmeren en Iris Saaman zijn de uitzondering die de regel bevestigt
7 augustus 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak
Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak
Proeven doe je met je ogen, oren, neus én handen
6 augustus 2025 | 5 min
Restaurants Marketing
5 foodtrends en 16 vernieuwende horecaconcepten uit Rotterdam
5 foodtrends en 16 vernieuwende horecaconcepten uit Rotterdam
Matcha, pistache, smashburgers, Korean fried chicken en andere trends en hypes uit 010
5 augustus 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
Beyond Meat schrapt vlees uit merknaam en gaat verder als Beyond
Beyond Meat schrapt vlees uit merknaam en gaat verder als Beyond
Meer zakennieuws: JustEat Takeaway verbetert winstgevendheid en duizenden hotels doen mee met massaclaim Booking.com
5 augustus 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Pannenkoeken** bakken met Soenil Bahadoer
Pannenkoeken** bakken met Soenil Bahadoer
Journalist Britt Boeijen en fotograaf Oene Sierksma op pad voor magazine 'pannenkoek'
5 augustus 2025 | 8 min
Gastronomie Food
Turks museumcafé: ‘O’ van sterrenchef Maksut Aşkar in Fenix Rotterdam
Turks museumcafé: ‘O’ van sterrenchef Maksut Aşkar in Fenix Rotterdam
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
4 augustus 2025 | 3 min
Café's & Bars Citytrip
Post fine dining: Amsterdamse topchef Tim van der Molen kiest voor casual
Post fine dining: Amsterdamse topchef Tim van der Molen kiest voor casual
Van sterrenzaak Coulisse naar Restobar Nikotin
4 augustus 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Verplicht werkjaar in de horeca na de middelbare school
Verplicht werkjaar in de horeca na de middelbare school
Food Inspiration’s hoofdredacteur Maaike de Reuver pleit voor een horecadienstplicht
3 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
Sponsored Story
Slimme oplossing voor een snelle mise-en-place
Slimme oplossing voor een snelle mise-en-place
Vegan One for All gratins van Aviko leveren niet in op smaak
2 augustus 2025 | 3 min
Foodservice Delivery
Zoë Jonker-Lensen over sluiten van eigen zaak en vrijheid van loondienst
Zoë Jonker-Lensen over sluiten van eigen zaak en vrijheid van loondienst
“Toen de souschef ontslag nam, opende dat onze ogen”
2 augustus 2025 | 9 min
Gastronomie Chefs
De Librije***, Inter Scaldes**, Zarzo* en Brass Boer* brengen ode aan Jonnie Boer
De Librije***, Inter Scaldes**, Zarzo* en Brass Boer* brengen ode aan Jonnie Boer
Nog meer kort culinair nieuws: Arjan Speelman wordt bestuurslid bij Bocuse d’Or Nederland
1 augustus 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Welke vis serveren we in 2050?
Welke vis serveren we in 2050?
Visexperts, chefs en leveranciers duiken in de viskaart
31 juli 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
100 jaar vis op de kaart
100 jaar vis op de kaart
Van zalmcocktail tot sushi: dit zijn de populairste visgerechten van de afgelopen eeuw
31 juli 2025 | 4 min
Restaurants Food
Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?
Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?
Plantaardige vis is niche, maar groeit gestaag
31 juli 2025 | 5 min
Foodservice Innovatie
Inkoop van €1 miljoen aan vis per jaar en een dagomzet van €36.000
Inkoop van €1 miljoen aan vis per jaar en een dagomzet van €36.000
Dit is de succesformule achter visrestaurant Barracuda in Amsterdam
31 juli 2025 | 5 min
Restaurants Chefs