Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
25 oktober 2024 | 3 min
Producenten Drinks
Wat is de stand van horeca Nederland?
Wat is de stand van horeca Nederland?
Duiding over de nieuwe cijfers van het CBS
25 oktober 2024 | 3 min
Café's & Bars Ondernemen
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
Van terrasoverkapping met ingebouwde zonnepanelen tot toilettegels van wc-papier
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Innovatie
Deze koffie-en lunchketens hebben de meeste terugkerende gasten
Deze koffie-en lunchketens hebben de meeste terugkerende gasten
Slechts 51% keert terug naar Dunkin’
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Drinks
Cas Pikaar gooit het roer om en zet sterrenrestaurant te koop
Cas Pikaar gooit het roer om en zet sterrenrestaurant te koop
Kort culinair nieuws: Verhuizing The Jane** en Syrco Bakker opent nieuw restaurant
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Generatie-expert en sociaal psycholoog Kim Jansen over wrijving op de werkvloer
24 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Innovatie
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
“We gaan hier echt freewheelen en daar heb ik ontzettend veel zin in”
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Trend: high end restaurants gaan downgraden
23 oktober 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Grolsch verdunt pils in Groot-Brittannië om kosten te besparen
Grolsch verdunt pils in Groot-Brittannië om kosten te besparen
Meer zakennieuws: Thuisbezorgd.nl bezorgt nu ook voor Zuivelhoeve
22 oktober 2024 | 3 min
Producenten Drinks
Gooi oud brood niet weg, maak er wodka van!
Gooi oud brood niet weg, maak er wodka van!
3 innovatieve foodpioniers die reststromen upcyclen
22 oktober 2024 | 3 min
Producenten Food
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
New Chefs on the Block: chefs die we in de gaten moeten houden
21 oktober 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
Voor het broodje falafel en sabich van Abu Salie rijden mensen om
Voor het broodje falafel en sabich van Abu Salie rijden mensen om
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
21 oktober 2024 | 3 min
Fastservice Concepten
Luistervoer met Hans van Wolde, Rasmus Munk en Joël Broekaert
Luistervoer met Hans van Wolde, Rasmus Munk en Joël Broekaert
Podcastfanaat Fascal Hukker serveert vier smaakmakende podcasttips
19 oktober 2024 | 4 min
Restaurants Delivery
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
“Onze grap leverde 10.000 likes op Insta op”
18 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Food
Dit is de toekomst van het Nederlandse voedselsysteem
Dit is de toekomst van het Nederlandse voedselsysteem
1.400 foodprofessionals proeven New Dutch tijdens 15e editie Food Inspiration Days
17 oktober 2024 | 5 min
Foodservice Food
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Lars Dros wordt chef bij Celeste in Rotterdam en Thijs Griffioen vertegenwoordigt Nederland tijdens de ArsNova Culinary Prize
17 oktober 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
17 oktober 2024 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
De psychologie van het wachten volgens neurohoreca specialist Elles van der Vleuten
17 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality