Food Inspiration

Bidfood: "We vechten niet meer tegen de CSRD-wetgeving, we smullen ervan"

Directeur groothandel ziet kansen voor ondernemers in food om dunne marges te verbeteren

René Bogaart van BIG Horeca: "Ik ben nu met het project van mijn leven bezig"

Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa

Bekijk alle artikelen

Artikelen

Sponsored Story

Label Rouge voor de feestdagen: een heerlijk duurzame culinaire beleving

Zo serveert Alain Caron gevogelte aan zijn gasten

6 november 2024 | 3 min

Gastronomie Chefs

Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten

Artificial intelligence zet informatie razendsnel om in gespreksvorm met 'echte' stemmen

18 november 2024 | 3 min

Foodservice Innovatie

Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants

Chef Ton verruilde bankwezen voor restaurants Le Du* en Nusara*

18 november 2024 | 6 min

Restaurants Chefs

Hotel Rumour: het Leidse horecaconcept van 3WO dat geen hotel is

Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?

18 november 2024 | 3 min

Restaurants Citytrip

32 Nederlandse horecagroepen met groeiambities

Van RCE met ruim 75 zaken tot de Utrechtse Horeca Groep met 6 locaties

18 november 2024 | 13 min

Restaurants Innovatie

Hoe scoren Van der Valk, De Beren, Loetje en andere ketens op TikTok en Instagram?

Met 1,9 miljoen views per video je restaurantformule promoten

17 november 2024 | 3 min

Restaurants Concepten

Bekijk alle artikelen

Ondernemen

Van De Augurkenkoning tot Pickle Guys: hoe Kesbeke, Shedletsky's en meer de wereld veroveren

Drie internationale pioniers in tafelzuren en gefermenteerde producten

16 november 2024 | 3 min

Foodretail Food

Won Yip en Q Hospitality Group openen The Diamond Amsterdam

Meer zakennieuws: AH past vleesverpakkingen aan na kritiek Wakker Dier

12 november 2024 | 3 min

Restaurants Food

De 10 meest veelbelovende bedrijven uit de foodbranche

Ondernemers in food die laten zien hoe het anders, sneller en beter kan

7 november 2024 | 3 min

Producenten Duurzaamheid

Mensen redden liever een boer dan een tomaat, zo blijkt uit onderzoek

Een slimme les voor marketeers in de foodbranche

7 november 2024 | 4 min

Producenten Ondernemen

Van De Librije naar uniek Duits tweesterrenrestaurant Sühring in Thailand

Tweelingbroers bestieren samen toprestaurant in Bangkok

5 november 2024 | :00

Gastronomie Chefs

Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af

Meer zakennieuws: nieuw foodmerk Jumbo en doorstart Dunkin' Nederland

5 november 2024 | 4 min

Foodservice Duurzaamheid

Bekijk alle artikelen

Trends

Dit zijn de 50 belangrijkste foodtrends voor 2025

Trend-ABC: van aanbetaling tot zeewier

15 november 2024 | 5 min

Foodservice Concepten

5 trends in sauzen

Welke sauzen zijn trending volgens professionele smaakmakers?

13 november 2024 | 4 min

Foodservice Chefs

De augurken-hype: van cocktail tot de chocogurk

Wie zoet is, krijgt zuur

12 november 2024 | 2 min

Foodretail Food

3 gouden tips voor originele bierpairings

Zo serveer je als een sommelier bier bij je menu

6 november 2024 | 3 min

Restaurants Drinks

Wordt friet met schil de nieuwe norm?

Europese regelgeving leidt tot nieuwe friettrend

3 november 2024 | 4 min

Fastservice Concepten

Dit zijn de belangrijkste uitkomsten van het Nationaal Vleesonderzoek 2024

Onderzoek naar de opinie en perceptie van de Nederlandse bevolking

31 oktober 2024 | 2 min

Foodservice Food

Bekijk alle artikelen

Opinie

Overtoerisme is niet alleen de verantwoordelijkheid van de overheid

Hospitalitysector kan negatieve impact niet langer negeren

Wat valt Hans Steenbergen op deze junimaand?

29 juni 2024 | 6 min
Wat valt Hans Steenbergen op deze maand?

18 mei 2024 | 6 min
Respect voor zijn succes, jeuk van zijn boodschap

25 april 2024 | 8 min
Het bruine café is zoveel meer dan een horecagelegenheid

17 april 2024 | 4 min
Mijn gedachten tijdens Pasen

30 maart 2024 | 4 min

Nieuwsbrief