Artikelen van Ondernemen Chaadu wil het LinkedIn voor dienstverleners worden Op dit nieuwe platform worden geen horecazaken gereviewd, maar medewerkers 22 maart 2026 Column De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt Zuurdesemrel toont aan dat de microbrakkerij al lang geen Amsterdamse trend meer is 21 maart 2026 Trends Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches 20 maart 2026 Ondernemen De Cuijt: “Van een leeg restaurant naar 200 boekingen de volgende dag” Hoe een klein dorp in Brabant een wereldkeuken kreeg 19 maart 2026 Chefs "Het moet glashelder zijn wat je van mensen verwacht" Chef Josephien Blom over laveren tussen duidelijk en aardig zijn 19 maart 2026 Chefs Benny Blisto nieuwe chef-kok van Vuurtoreneiland Kort culinair nieuws: Ottolenghi Amsterdam opent in Mandarin Oriental Conservatorium 19 maart 2026 Sponsored Story Slimme keuzes, aantoonbare impact Coca-Cola komt met nieuwe bubbel die minder CO2-uitstoot oplevert 18 maart 2026 Concepten Trends Jonge foodprofessionals spotten 7 trends in Amsterdam Talenten van YEP-opleiding ontdekken foodtrends en nieuwe concepten in onze hoofdstad 18 maart 2026 Ondernemen On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft Learnings uit het 9e arrondissement voor Nederlandse horecaondernemers 18 maart 2026 Concepten 5 nieuwe online foodmerken Digitale deliverymerken met kip, smashburgers, Koreaanse gerechten en curry’s 17 maart 2026 Ondernemen Omzet horeca stijgt, eazie breidt uit en btw-verhoging hotellerie leidt tot minder boekingen Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week 17 maart 2026 Concepten De Watermeterfabriek: Na vier jaar verbouwen nu een restaurant met 200+ couverts First time horecaondernemers runnen een zaak van 900 m². 16 maart 2026 Concepten Hamburg: een stad waar de porties groot zijn en het bier rijkelijk vloeit 10 hotspots uit de Duitse havenstad 16 maart 2026 Innovatie Het 'nieuwe' ei: innovaties die kansen bieden voor foodservice Van kip tot kweek: hoe het ei opnieuw wordt uitgevonden 16 maart 2026 Trends Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt China’s foodmetropool is een schatkamer met innovaties 16 maart 2026 Chefs Ron Blaauw over inkoop en marge: “Ik wil niet meer gepiepeld worden” Topchef weet gemiddelde besteding per gast met 15% te verhogen 15 maart 2026 Column Nieuwe columnist: Isabelle Boer geeft kijkje achter de schermen “Met Wijn Boer krijg ik de kans om voor het eerst mijn eigen ding neer te zetten” 15 maart 2026 Concepten Pain Chaud: Franse bakkerijketen is hot in Shanghai “Bakkerijen zijn hier verder dan in Frankrijk” 14 maart 2026 Ondernemen Nieuwe garde bij JRE: 4 chefs over ambitie, druk en de toekomst van hun restaurant “Schreeuwen en harde hiërarchie horen niet meer bij deze tijd” 13 maart 2026 Redactioneel René Redzepi vertrekt bij Noma na storm van kritiek Zwicht chef onder druk nu sponsors zich terugtrekken en rechtszaak dreigt? 12 maart 2026