Een digitaal magazine bomvol horecatrends en kansrijke bedrijfsformules voor het nieuwe jaar.
Een terugblik op wat we in deze bewogen 12 maanden gedeeld hebben.
De nieuwste concepten, meest spraakmakende chefs en ondernemers.
Trends, leiders die streven naar betere resultaten voor people, planet en profit, en chefs die ecologie met economie weten te verzoenen.
Lokaal, ambachtelijk en in harmonie met de natuur. In dit magazine geven we een ode aan de ambachtslieden van gisteren, vandaag en morgen!
Wat zijn de belangrijkste ontwikkelingen voor de wereld van food en hospitality? Je leest er over in ons nieuwe digitale magazine »
In dit magazine een terugblik op Food Inspiration Outdoor '21 en een vooruitblik naar het menu van de toekomst.
In dit digitale magazine: zes van onze helden in de foodservice, met onder andere Nel Schellekens, Peter van Ee en Jermain de Rozario*.
Patrick van Zuiden en Tess Posthumus over lockdown en hoofd omhoog, vegan topgastronomie en prijzen in de horeca.
Deze maand in ons digitale magazine: Utrechtse topchefs, de kracht van kwetsbaarheid, 12 formules die winnen dankzij de lockdown.
Is jouw glas half vol of half leeg? Vrijwel alle verhalen in Food Inspiration Magazine hebben raakvlakken met deze vraag.
Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg een groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte.
In dit magazine: Cas Pikaar, Najat Kaanache, Janny van der Heijden, Emile van der Staak, koffiebar Heilige Boontjes en de trend van dark kitchens.
Wat een horrorjaar was 2020 voor de horeca. In dit magazine een terugblik op 2020 en een vooruitblik op 2021.Â
Boeren en lokale makers in de spotlights in dit magazine. Zij zijn immers mede-verantwoordelijk voor de smaak op ons bord!
In dit digitale magazine laten we zien hoe bedrijven creatief inspelen op de huidige coronamaatregelen, en tonen we de innovaties van start-ups.
Wat brengt het najaar 2020? In dit magazine trends en voorspellingen voor de komende wintermaanden.
Kennen we de verhalen achter de tradities en gerechten die we in de Nederlandse keuken ons eigen hebben gemaakt?
De vraag blijft: wat voor impact heeft de coronacrisis op onze business? Voor het antwoord zijn we op zoek gegaan naar de verhalen van ondernemers.
Hoe zien de horeca, foodservice, en ons eetgedrag eruit in een toekomst na corona? Wat is de nieuwe normaal in food?