Magazines

donderdag 8 april 2021

178: Half vol of half leeg?

Is jouw glas half vol of half leeg? Vrijwel alle verhalen in Food Inspiration Magazine hebben raakvlakken met deze vraag.

Lees het magazine
dinsdag 2 maart 2021

177: Gezond weer open

Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg een groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte.

Lees het magazine
dinsdag 2 februari 2021

176: Unlock & Roll

In dit magazine: Cas Pikaar, Najat Kaanache, Janny van der Heijden, Emile van der Staak, koffiebar Heilige Boontjes en de trend van dark kitchens.

Lees het magazine
donderdag 10 december 2020

175: Een jaar van ups en (lock)downs

Wat een horrorjaar was 2020 voor de horeca. In dit magazine een terugblik op 2020 en een vooruitblik op 2021. 

Lees het magazine
dinsdag 10 november 2020

174: Support your locals

Boeren en lokale makers in de spotlights in dit magazine. Zij zijn immers mede-verantwoordelijk voor de smaak op ons bord!

Lees het magazine
dinsdag 27 oktober 2020

173: Nieuwe businessmodellen

In dit digitale magazine laten we zien hoe bedrijven creatief inspelen op de huidige coronamaatregelen, en tonen we de innovaties van start-ups.

Lees het magazine
dinsdag 15 september 2020

172: Najaarstrends

Wat brengt het najaar 2020? In dit magazine trends en voorspellingen voor de komende wintermaanden.

Lees het magazine
dinsdag 11 augustus 2020

171: Diversiteit in de keuken

Kennen we de verhalen achter de tradities en gerechten die we in de Nederlandse keuken ons eigen hebben gemaakt?

Lees het magazine
donderdag 9 juli 2020

170: De verhalen van de crisis

De vraag blijft: wat voor impact heeft de coronacrisis op onze business? Voor het antwoord zijn we op zoek gegaan naar de verhalen van ondernemers.

Lees het magazine
dinsdag 9 juni 2020

169: De nieuwe normaal in food

Hoe zien de horeca, foodservice, en ons eetgedrag eruit in een toekomst na corona? Wat is de nieuwe normaal in food?

Lees het magazine
dinsdag 19 mei 2020

168: Coronaproof horeca

Per 1 juni mag de horeca weer - gedeeltelijk - open. Hoe bereiden bedrijven zich voor op de opening, welke uitdagingen zijn er, en welke oplossingen?

Lees het magazine
dinsdag 21 april 2020

167: Ultra-hygiëne

Wat heeft de toegenomen smetvrees voor effect op hotels, restaurants en catering, op medewerkers en onze gasten? In deze speciale corona-editie belichten we het thema ultra-hygiëne. 

Lees het magazine
dinsdag 10 maart 2020

166: Lekker Hollands

Wij onderzochten waar onze Nederlandse eetcultuur vandaan komt, hoe die in de jaren ontwikkeld is en hoe de toekomst van de Hollandse pot er uit ziet. ⁠

Lees het magazine
maandag 10 februari 2020

165: Sensationele smaken

Welke smaak typeert jouw provincie? Smaakselectie door meesterkok Angélique Schmeinck. En ons eigen geluid- en smaakexperiment. 

Lees het magazine
maandag 13 januari 2020

164: Waste is geweest

We presenteren je innovatieve start-ups en tips van ons om waste te voorkomen, te verminderen en/of te verwerken.

Lees het magazine
maandag 2 december 2019

163: Food Destinations

Reis de wereld rond met Food Inspiration voor de coolste concepten van Tokio, Seattle, Chiang Mai, Parijs, San Diego en Bali.

Lees het magazine
maandag 11 november 2019

162A: Partycatering

Food Inspiration maakte dit keer twee mini-magazines: een over partycatering, en een over bedrijfscatering. Bepaal zelf welke je het eerste leest!

Lees het magazine
maandag 11 november 2019

162B: Bedrijfscatering

Food Inspiration maakte dit keer twee mini-magazines: een over partycatering, en een over bedrijfscatering. Bepaal zelf welke je het eerste leest!

Lees het magazine
donderdag 10 oktober 2019

161: Foodtrends 2020

De foodtrends voor 2020. High tech, touch & taste. En de opkomst van zuur & bitter in gerechten en keukens.

Lees het magazine
maandag 2 september 2019

160: Wijntrends

Laag alcoholische wijnen, biologische en natuurwijnen, wijncocktails en alle andere wijntrends in een magazine.

Lees het magazine