Magazines

dinsdag 26 oktober 2021

185: DO. GREAT. THINGS.

Trends, leiders die streven naar betere resultaten voor people, planet en profit, en chefs die ecologie met economie weten te verzoenen.

Lees het magazine
dinsdag 5 oktober 2021

184: Back to the future of food

Lokaal, ambachtelijk en in harmonie met de natuur. In dit magazine geven we een ode aan de ambachtslieden van gisteren, vandaag en morgen!

Lees het magazine
dinsdag 31 augustus 2021

183: Trendmagazine najaar 2021

Wat zijn de belangrijkste ontwikkelingen voor de wereld van food en hospitality? Je leest er over in ons nieuwe digitale magazine »

Lees het magazine

Meld je aan voor het GRATIS Food Inspiration Magazine!

Thanks
maandag 26 juli 2021

182: Het menu van de toekomst

In dit magazine een terugblik op Food Inspiration Outdoor '21 en een vooruitblik naar het menu van de toekomst.

Lees het magazine
donderdag 8 juli 2021

181: Zes helden in food

In dit digitale magazine: zes van onze helden in de foodservice, met onder andere Nel Schellekens, Peter van Ee en Jermain de Rozario*.

Lees het magazine
dinsdag 1 juni 2021

180: Veerkrachtig en blijmoedig

Patrick van Zuiden en Tess Posthumus over lockdown en hoofd omhoog, vegan topgastronomie en prijzen in de horeca.

Lees het magazine
woensdag 5 mei 2021

179: Perspectief en optimisme

Deze maand in ons digitale magazine: Utrechtse topchefs, de kracht van kwetsbaarheid, 12 formules die winnen dankzij de lockdown.

Lees het magazine
donderdag 8 april 2021

178: Half vol of half leeg?

Is jouw glas half vol of half leeg? Vrijwel alle verhalen in Food Inspiration Magazine hebben raakvlakken met deze vraag.

Lees het magazine
dinsdag 2 maart 2021

177: Gezond weer open

Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg een groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte.

Lees het magazine
dinsdag 2 februari 2021

176: Unlock & Roll

In dit magazine: Cas Pikaar, Najat Kaanache, Janny van der Heijden, Emile van der Staak, koffiebar Heilige Boontjes en de trend van dark kitchens.

Lees het magazine
donderdag 10 december 2020

175: Een jaar van ups en (lock)downs

Wat een horrorjaar was 2020 voor de horeca. In dit magazine een terugblik op 2020 en een vooruitblik op 2021. 

Lees het magazine
dinsdag 10 november 2020

174: Support your locals

Boeren en lokale makers in de spotlights in dit magazine. Zij zijn immers mede-verantwoordelijk voor de smaak op ons bord!

Lees het magazine
dinsdag 27 oktober 2020

173: Nieuwe businessmodellen

In dit digitale magazine laten we zien hoe bedrijven creatief inspelen op de huidige coronamaatregelen, en tonen we de innovaties van start-ups.

Lees het magazine
dinsdag 15 september 2020

172: Najaarstrends

Wat brengt het najaar 2020? In dit magazine trends en voorspellingen voor de komende wintermaanden.

Lees het magazine
dinsdag 11 augustus 2020

171: Diversiteit in de keuken

Kennen we de verhalen achter de tradities en gerechten die we in de Nederlandse keuken ons eigen hebben gemaakt?

Lees het magazine
donderdag 9 juli 2020

170: De verhalen van de crisis

De vraag blijft: wat voor impact heeft de coronacrisis op onze business? Voor het antwoord zijn we op zoek gegaan naar de verhalen van ondernemers.

Lees het magazine
dinsdag 9 juni 2020

169: De nieuwe normaal in food

Hoe zien de horeca, foodservice, en ons eetgedrag eruit in een toekomst na corona? Wat is de nieuwe normaal in food?

Lees het magazine
dinsdag 19 mei 2020

168: Coronaproof horeca

Per 1 juni mag de horeca weer - gedeeltelijk - open. Hoe bereiden bedrijven zich voor op de opening, welke uitdagingen zijn er, en welke oplossingen?

Lees het magazine
dinsdag 21 april 2020

167: Ultra-hygiëne

Wat heeft de toegenomen smetvrees voor effect op hotels, restaurants en catering, op medewerkers en onze gasten? In deze speciale corona-editie belichten we het thema ultra-hygiëne. 

Lees het magazine
dinsdag 10 maart 2020

166: Lekker Hollands

Wij onderzochten waar onze Nederlandse eetcultuur vandaan komt, hoe die in de jaren ontwikkeld is en hoe de toekomst van de Hollandse pot er uit ziet. ⁠

Lees het magazine