Magazines

dinsdag 11 augustus 2020

171: Diversiteit in de keuken

Kennen we de verhalen achter de tradities en gerechten die we in de Nederlandse keuken ons eigen hebben gemaakt?

Lees het magazine
donderdag 9 juli 2020

170: De verhalen van de crisis

De vraag blijft: wat voor impact heeft de coronacrisis op onze business? Voor het antwoord zijn we op zoek gegaan naar de verhalen van ondernemers.

Lees het magazine
dinsdag 9 juni 2020

169: De nieuwe normaal in food

Hoe zien de horeca, foodservice, en ons eetgedrag eruit in een toekomst na corona? Wat is de nieuwe normaal in food?

Lees het magazine
dinsdag 19 mei 2020

168: Coronaproof horeca

Per 1 juni mag de horeca weer - gedeeltelijk - open. Hoe bereiden bedrijven zich voor op de opening, welke uitdagingen zijn er, en welke oplossingen?

Lees het magazine
dinsdag 21 april 2020

167: Ultra-hygiëne

Wat heeft de toegenomen smetvrees voor effect op hotels, restaurants en catering, op medewerkers en onze gasten? In deze speciale corona-editie belichten we het thema ultra-hygiëne. 

Lees het magazine
dinsdag 10 maart 2020

166: Lekker Hollands

Wij onderzochten waar onze Nederlandse eetcultuur vandaan komt, hoe is die in de jaren ontwikkeld en hoe de toekomst van de Hollandse pot er uit ziet. ⁠

Lees het magazine
maandag 10 februari 2020

165: Sensationele smaken

Welke smaak typeert jouw provincie? Smaakselectie door meesterkok Angélique Schmeinck. En ons eigen geluid- en smaakexperiment. 

Lees het magazine
maandag 13 januari 2020

164: Waste is geweest

We presenteren je innovatieve start-ups en tips van ons om waste te voorkomen, te verminderen en/of te verwerken.

Lees het magazine
maandag 2 december 2019

163: Food Destinations

Reis de wereld rond met Food Inspiration voor de coolste concepten van Tokio, Seattle, Chiang Mai, Parijs, San Diego en Bali.

Lees het magazine
maandag 11 november 2019

162A: Partycatering

Food Inspiration maakte dit keer twee mini-magazines: een over partycatering, en een over bedrijfscatering. Bepaal zelf welke je het eerste leest!

Lees het magazine
maandag 11 november 2019

162B: Bedrijfscatering

Food Inspiration maakte dit keer twee mini-magazines: een over partycatering, en een over bedrijfscatering. Bepaal zelf welke je het eerste leest!

Lees het magazine
donderdag 10 oktober 2019

161: Foodtrends 2020

De foodtrends voor 2020. High tech, touch & taste. En de opkomst van zuur & bitter in gerechten en keukens.

Lees het magazine
maandag 2 september 2019

160: Wijntrends

Laag alcoholische wijnen, biologische en natuurwijnen, wijncocktails en alle andere wijntrends in een magazine.

Lees het magazine
maandag 5 augustus 2019

159: Hot hotels

We signaleren nieuw elan onder hoteliers... Positieve impact maken op gast en planeet door disruptie en innovatie.

Lees het magazine
maandag 1 juli 2019

158: Parijs

Er doemt een nieuw Parijs op... Een heel magazine over onze nieuwste ontdekkingen uit de Franse hoofdstad!

Lees het magazine
maandag 3 juni 2019

157: Healthify

De gezondheidstrend gaat de volgende fase in.. Een heel magazine over Healthify! Van food concepts, tot festivals tot een heel dorp! 

Lees het magazine
maandag 6 mei 2019

156: Smaak maken

Laat je verleiden door verrotting... Een heel magazine over roken, inmaken, drogen en fermenteren!

Lees het magazine
maandag 1 april 2019

155: Zilt

Alles over wieren en algen met een portie culinaire kibbeling... Een heel magazine over ZILT!

Lees het magazine
maandag 4 maart 2019

154: Eatertainment

Van indoor jeu-de-boulen tot een cocktailbar inclusief ballenbak… Een heel magazine over eatertainment.

Lees het magazine
maandag 4 februari 2019

153: Sports, drinks & food

Healthify & sportspitality! Functional food en 0.0-dranken.

Lees het magazine