Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40 -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 juli 2023 | 3:20
Meer Chefs
-
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
31 juli 2025 | 5 min -
-
Thijs Meliefste over sluiting sterrenrestaurant: "Tot wanneer is dit leuk?"
8 mei 2025 | 3 min -
Sergio Herman over Jonnie Boer: "Ik heb altijd tegen hem opgekeken"
1 mei 2025 | 3 min -
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
20 april 2025 | 7 min
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
31 juli 2025 | 5 min -
Wordt Food Village Duiven het drive-through paradijs van Nederland?
13 februari 2025 | 2 min -
Belgische sterrenchef verhuist naar bunker
19 oktober 2021 | 4 min -
9 culinaire hotspots in San Sebastian
22 augustus 2022 | 4 min -
De 21 tofste horecazaken in Deventer op een rij
29 oktober 2024 | 14 min
