Het was het thema van onze Trendsummit op maandag 25 oktober: DO. GREAT. THINGS. We presenteerden toekomsttrends, en action heroes in food. Ook in dit digitale magazine een hoop trends, leiders die streven naar betere resultaten voor people, planet en profit, en chefs die ecologie met economie weten te verzoenen.

Met onder andere: 

  • 5 opmerkelijke veranderingen sinds de heropening van restaurants

  • Food Inspiration documentaire: foodmakers of the future

  • Internationale topchefs over duurzaamheid

  • 6 foodinfluencers van de bovenste plank

  • Culinaire hotspots in de enige stad van Nederland met internationale allure

Lees het magazine hier »