Joost Bakker stamt uit een geslacht van Nederlandse bloementelers. Hij maakt naam met green food.

Greenhouse by Joost maakt snel naam in de groene horeca. Het bedrijf van de Nederlandse Australiër Joost Bakker schept nieuw meubilair uit afval. Ondernemen met aandacht voor mens en milieu staat centraal. Eerder dit jaar bouwde Bakker met zeecontainers een groen restaurant in Sydney.

 

Restaurant Greenhouse by Joost toerde daarna langs andere steden in Australië en Europa. Londen is de volgende halteplaats. In de Australische stad Melbourne zal een permanent restaurant van Joost Bakker verrijzen.