Deze foodprofessionals hebben jullie in 2019 compleet verslonden...

Dit is de top-5 van foodprofessionals uit het digitale Food Inspiration magazine waarover jullie in 2019 het meest hebben gelezen.

 

1. LINETTE MAK & EVELINE STALLAART

Het ene doen we gemiddeld 3x per dag, het andere 3x maand: eten en seks. Linette Mak, de wilde boerin, en Eveline Stallaart, seksuoloog, over de relatie tussen deze twee.

NAAR ITEM IN MAGAZINE >>

Foto: Nina Slagmolen

 

2. SYRCO BAKKER

We vroegen tweesterrenchef Syrco Bakker van Pure-C en Blueness om een gastronomische variant te maken van de ietwat saai kibbeling. Zijn versie: de kibbeking

NAAR ITEM IN MAGAZINE >>

Foto: Pieter D'Hoop

 

3. ANNELIES HERMSEN

Fooddesigner, champagnekenner en -importeur Annelies Hermsen nam ons eerder dit jaar meer langs alle trends uit de Champagnestreek.

NAAR ITEM IN MAGAZINE >>

 

4. ALAIN PASSARD

Met driesterrenchef Alain Passard - annex roi des legumes - hadden we in Parijs een openhartig interview over zijn visie op groenten en gastronomie.

NAAR ITEM IN MAGAZINE >>

Foto: Nina Slagmolen

 

5. EDWIN VINKE

Chef Edwin Vinke van De Kromme Watergang vertelt hoe hij de mooie zilte producten uit zijn regio verwerkt.

NAAR ITEM IN MAGAZINE >>

Foto: Pieter D'Hoop