Ondernemen

persoonlijke groei

0 min

Foodprofs geven zich bloot

Een magazine vol persoonlijke verhalen en ondernemerslessen

Redactie

Door Redactie op dinsdag 3 juli 2018

Foodprofs geven zich bloot

Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration

Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:

Voornaam *

Achternaam *

Email adres *

107: Foodprofs geven zich bloot

107: Foodprofs geven zich bloot

Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!

Veel gelezen artikelen

“Als je met Jonnie op stap was, belandde je altijd van het ene avontuur in het andere”

30 april 2025 | 5 min
Waarom Sidney Schutte van Spectrum** zich afzet tegen kopiërende 'keukencowboys'

16 maart 2025 | 11 min
The American Dream van chef Bart van Olphen

3 februari 2021 | 4 min
Negen restaurants verliezen Michelinster

25 april 2023 | 4 min
Wordt Food Village Duiven het drive-through paradijs van Nederland?

13 februari 2025 | 2 min

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

“Als je met Jonnie op stap was, belandde je altijd van het ene avontuur in het andere”

“Als je met Jonnie op stap was, belandde je altijd van het ene avontuur in het andere”

Meesterkok Angélique Schmeinck en chef van De Librije waren 35 jaar lang culinaire vrienden

30 april 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”

“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”

In 60 jaar bergen verzet waar een ander 120 jaar voor nodig heeft

23 april 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs

Champagne, een crémant, cava of een prosecco?

Champagne, een crémant, cava of een prosecco?

Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?

23 april 2025 | 4 min

Restaurants Drinks

Heeft de bistro nog bestaansrecht?

Heeft de bistro nog bestaansrecht?

Horecaondernemer Wim Ballieu over de moeilijke economische realiteit van de horeca

22 april 2025 | 4 min

Restaurants Hospitality

Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren

Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren

Hoe deze toonaangevende chef Slovenië op de culinaire kaart zet

20 april 2025 | 7 min

Restaurants Chefs

Zeven culinaire ei-innovaties op een rij

Zeven culinaire ei-innovaties op een rij

Ei in een nieuw jasje: van kweekei tot ei van de 'Wagyu-kip'

18 april 2025 | 3 min

Gastronomie Food

Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise

Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise

Gedragswetenschapper Herman Konings verklaart de magie van ‘everyday awe’

17 april 2025 | 3 min

Foodservice Chefs

'Een snackvitrine is als een flirtende dame, ze verstaat de kunst van de verleiding'

'Een snackvitrine is als een flirtende dame, ze verstaat de kunst van de verleiding'

De voors en tegens van de vitrine vol gekoelde snacks

17 april 2025 | 4 min

Fastservice Marketing

Santiago Lastra van KOL*:

Santiago Lastra van KOL*: "2 jaar onderzoek leidde tot slechts 5 gerechten"

17e in The World’s 50 Best met Mexicaanse smaken en Britse ingrediënten

10 april 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Turkse sterrenchef opent restaurant in Rotterdam

Turkse sterrenchef opent restaurant in Rotterdam

Kort culinair nieuws: Margot Janse vertrekt bij SAAM en aspergediner bij Valuas

10 april 2025 | 2 min

Restaurants Chefs

Gaan hard seltzers in de toekomst de rol van bier overnemen?

Gaan hard seltzers in de toekomst de rol van bier overnemen?

Groeiende populariteit van dranken met minder alcohol en minder calorieën

10 april 2025 | 2 min

Producenten Drinks

Plantaardige sterrenchef Zineb Hattab (35) timmert in Zürich succesvol aan de weg

Plantaardige sterrenchef Zineb Hattab (35) timmert in Zürich succesvol aan de weg

In haar drie restaurants strijdt deze Marokkaans-Spaanse chef voor rechtvaardigheid

9 april 2025 | 6 min

Gastronomie Chefs

Met Cees van Casteren op wijnreis naar de Elzas

Met Cees van Casteren op wijnreis naar de Elzas

"Hier heb je eigenlijk champagne voor een kwart van de prijs"

8 april 2025 | 5 min

Gastronomie Drinks

Jord Althuizen: “De consument haalt ons links en rechts in”

Jord Althuizen: “De consument haalt ons links en rechts in”

Onderscheidend vermogen horeca staat stevig onder druk

8 april 2025 | 4 min

Eventcatering Marketing

3 vergeten granen en gewassen

3 vergeten granen en gewassen

Fonio, sorghum en huttentut: wat is het en wat kun je ermee?

4 april 2025 | 3 min

Restaurants Food

Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?

Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?

Een inkijkje in de award winning HR-strategie van de toonaangevende hotelketen

4 april 2025 | 9 min

Hotellerie Hospitality

10 trending snacktrends

10 trending snacktrends

Fastservice- en snackexpert Ubel Zuiderveld bijt zich vast in de nieuwste snacks

2 april 2025 | 4 min

Fastservice Food

Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken

Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken

Chipotle met 3.570 vestigingen werd een instant succes, nu opent Kernel

1 april 2025 | 5 min

Foodservice Chefs

Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO

Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO

Volgens Greg Bernarda heeft de wereld wat meer 'upruptie' nodig

30 maart 2025 | 4 min

Foodservice Innovatie

Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel

Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel

Gecontroleerd rotten als eeuwenoude én als super populaire keukentechniek

28 maart 2025 | 3 min

Restaurants Food