Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Finalisten James Beard Awards en Green Chef’s Hat bekend
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
4 mei 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
Terug naar de tijd dat gasten nog heilig waren
Horecaexpert Wouter Verkerk: “stop ermee je gast als therapeut te gebruiken”
4 mei 2023 |
3 min
Foodservice
Ondernemen
Dit valt op in de hoofdsteden van Europa
Het fenomeen restobar blijft groeien, maar de bruine kroeg wint ook momentum
3 mei 2023 |
4 min
Restaurants
Citytrip
Effectief leiderschap in de keuken
“We onthouden 10% van wat we horen en 70% van wat we zeggen”
3 mei 2023 |
6 min
Restaurants
Personeel
Bij River Bar in Rotterdam eet je Europese klassiekers: van pulpo tot beef Wellington
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
1 mei 2023 |
3 min
Restaurants
Citytrip
Nieuwe sterrenchefs aan het woord: “Geen overdaad op het bord”
Michelin lovend over puurheid en bereidingen van alledaagse producten
28 april 2023 |
5 min
Restaurants
Chefs
Chefs willen weten hoe duurzaam ze nu echt zijn
“Van kop tot staart werken doet de grootschalige vleesindustrie ook”
28 april 2023 |
3 min
Restaurants
Chefs
Hét voorbeeld voor samenwerking in de keten: Jolene in Londen, onderdeel van de Wildfarmed groep
Britse Wildfarmed food- en agrigroep werkt letterlijk van boer tot bord
27 april 2023 |
1:58 min
Restaurants
Citytrip
Ruim 30 sterrenchefs koken samen op Landgoed Parc Broekhuizen en Pía León opent nieuw restaurant
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
27 april 2023 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Yornie van Dijk wint Young Chef Award en krijgt een ster
De chef van Basiliek* vertelt over zijn stijl en motivatie
26 april 2023 |
3 min
Restaurants
Chefs
Koningsdag perfecte dag voor productlancering
En nieuws over 14% minder orders Just Eat Takeaway en samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager
25 april 2023 |
3 min
Foodservice
Delivery
Negen restaurants verliezen Michelinster
Waarom verloren deze restaurants hun bekroning?
25 april 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
Tweede ster voor Vinkeles: ongekende prestatie voor Jurgen van der Zalm
Bekroning ondanks personeelstekort én vertrek Dennis Kuipers
25 april 2023 |
3 min
Gastronomie
Chefs
De Michelinsterren werden uitgereikt: dit viel ons op
Sterrenregen, aandacht voor het hele team en focus op ingrediënten
24 april 2023 |
6 min
Gastronomie
Chefs
Dit zijn de restaurants met een nieuwe Michelinster in Nederland
Een nieuw tweesterrenrestaurant en zeventien zaken met één ster
24 april 2023 |
9 min
Gastronomie
Chefs
Dit zijn de restaurants met een nieuwe groene Michelinster
Vier nieuwe 'groene sterren' voor Nederland
24 april 2023 |
3 min
Restaurants
Chefs
Welke Michelinrestaurants in Nederland openden afgelopen jaar een 2.0 versie?
Restyling voor Fred**, ‘t Nonnetje**, De Leuf* en 212**
23 april 2023 |
4 min
Gastronomie
Chefs
Toprestaurants presenteren hun visie op nieuwe luxe tijdens het 010/020 diner
Chefs van Choux, Renilde, Coba, Putaine, De Kas* en Fermin voor één avond samen achter de kachel
22 april 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
»
Zoek!
Sluit