Ondernemen

Trendwatcher Tom Palmaerts: het meisje met de Pokémon-portefeuille
Trendwatcher Tom Palmaerts: het meisje met de Pokémon-portefeuille
Waarom gastvrijheid begint bij empathie, niet bij je kassasysteem
13 februari 2026 | 3 min
Foodservice Hospitality
Nelson Tanate van De Librije*** over investeren in gasten, personeel en leveranciers
Nelson Tanate van De Librije*** over investeren in gasten, personeel en leveranciers
“Blijf leren, blijf kritisch, blijf jezelf”
12 februari 2026 | 7 min
Gastronomie Chefs
6 tips van F&B Professional of the Year Janiek van den Broeck
6 tips van F&B Professional of the Year Janiek van den Broeck
Ondernemerslessen voor een loyaal team
3 februari 2026 | 6 min
Hotellerie Ondernemen
Razend succesvol horecaconcept Zusje opent eerste vestiging in Duitsland
Razend succesvol horecaconcept Zusje opent eerste vestiging in Duitsland
Meer zakennieuws: dit is de top 5 van populairste fastfoodketens
3 februari 2026 | 3 min
Foodservice Marketing
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
“Ik zou niet weten waarom gezonde vending hier niet zou werken. Azië en de VS lopen gewoon vijf jaar op ons voor”
30 januari 2026 | 2 min
Catering Innovatie
80% vaste gasten bij dit klassiek Vlaamse restaurant
80% vaste gasten bij dit klassiek Vlaamse restaurant
De Siphon in het Belgische Damme: favoriet van Sergio Herman en Peter Goossens
22 december 2025 | 3 min
Restaurants Food
Een goede alcoholvrije wijn? Dit zijn de parels volgens de experts
Een goede alcoholvrije wijn? Dit zijn de parels volgens de experts
0.0-wijn nog geen favoriet in de horeca, maar de ontwikkeling verrast
18 december 2025 | 5 min
Gastronomie Drinks
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
18 december 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Sponsored Story
Zo herken je de beste kwaliteit Spaanse serranoham
Zo herken je de beste kwaliteit Spaanse serranoham
Het ConsorcioSerrano-keurmerk garandeert de karakteristieke smaak en constante kwaliteit
13 november 2025 | 3 min
Foodretail Food
"Consumenten kiezen pas plantaardig als het minstens net zo lekker is als vlees"
Interview Vivera, pionier in plantaardige maaltijdcomponenten en vleesvervangers
4 november 2025 | 4 min
Producenten Marketing
Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto
Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto
10 restaurants, bars, cafés, een wijnschool en 7 musea
30 oktober 2025 | 9 min
Restaurants Concepten
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?
28 oktober 2025 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Alles valt te recyclen: van keukenapparatuur tot wijnflessen
Alles valt te recyclen: van keukenapparatuur tot wijnflessen
5 circulaire initiatieven uit de F&B-sector
28 oktober 2025 | 3 min
Producenten Marketing
Btw-discussie: horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor uniformisering regels
Btw-discussie: horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor uniformisering regels
Hoog tijd om opnieuw te kijken naar hoe toegevoegde waarde wordt belast
24 oktober 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
Champagnehuis introduceert radicale duurzaamheid in het hart van de regio
Champagnehuis introduceert radicale duurzaamheid in het hart van de regio
De twee schijnbaar onverenigbare ambities van Maison Telmont: winstgevend én duurzame pionier zijn
20 oktober 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
Europese horecabestedingen op recordhoogte, toch gaan we minder vaak uit eten
Europese horecabestedingen op recordhoogte, toch gaan we minder vaak uit eten
Onderzoek internationaal marktonderzoeksbureau Circana legt trends in foodservice bloot
18 september 2025 | 2 min
Foodservice Ondernemen
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Bij Gaggan Anand eet je rattenbrein en lik je je borden af
Meest bekroonde chef van Azië gooit alle regels van fine dining overboord
1 september 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Waarom is het logo van McDonald’s rood met geel? En waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties?
Waarom is het logo van McDonald’s rood met geel? En waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties?
Alles wat je moet weten over de merkidentiteit van jouw horecazaak: van logo tot typografie en iconen
30 augustus 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality