Ons nieuw magazine is uit! Wat is het favoriet speelgoed van de Chef?

Topchefs zoals Grant Achatz, Rene Redzepi en Sang-Hoon Degeimbre, maar ook jonge talenten uit eigen boden hebben elk hun favoriet gereedschap in de keuken. We vroegen hen welke dit is. Verder blikken we in deze editie vooruit op 3D foodprinters en brengen 'Sweet Inspirations' in beeld, het nieuw concept op Horeca Expo. 

In deze editie:

  • Favoriet speelgoed van de chef
  • Sweet Inspirations
  • 3D foodprinter
  • Foodboard by Wim Ballieu

Lees hier het magazine