Artikelen van Trends Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken Groeiende categorie voor horeca en foodservice 3 april 2026 Trends Events Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers F&B-manager Dennis Lommelen: “Evenementencatering draait op cijfertjes” 2 april 2026 Concepten K-food concept Sojubar opent 16 zaken in 4 jaar tijd Cool concept: Sojucocktails en Koreaanse gefrituurde kip 2 april 2026 Chefs Sem Beks van De Librije*** wint Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers Nick Bril twaalf maanden voorwaardelijk voor verzuim na ongeluk werknemer 2 april 2026 Ondernemen Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week 1 april 2026 Sponsored Story Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak HAS green academy helpt bedrijven om succesvol te blijven in turbulente tijd 1 april 2026 Ondernemen Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand Loods evenementencateraar brandde tot de grond toe af, maar evenementen gaan door 1 april 2026 Ondernemen Dynamische tijd voor Bakker Bart: van 9 naar 14 miljoen bezoekers door to go-locaties Managing director Michael van Dongen over groei en keuzes binnen franchiseketen 31 maart 2026 Concepten Broodjestester Friso Nelis opent BUNS in Amsterdam Cool concept: van online reviewen naar eigen all-day zaak 31 maart 2026 Trends Aziatische patisserie is booming De aantrekkingskracht van matcha, mochi en bingsu 31 maart 2026 Trends Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches 31 maart 2026 Column De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt Zuurdesemrel toont aan dat de microbrakkerij al lang geen Amsterdamse trend meer is 31 maart 2026 Ondernemen All-day-brunchketen Teds ziet overal groeikansen: franchise en buitenland lonken Michiel Huisman: “ik verwacht dat het 4-tot-7-moment dit jaar definitief doorbreekt in de horeca” 29 maart 2026 Technologie Alles kan bezorgd worden in Shanghai Deliverymarkt van ongekende omvang voor consument die gemak zoekt 28 maart 2026 Trends Dansen in de koffiebar: koffieraves en bakeryruns herdefiniëren de horeca Hoe de horeca een lifestylepodium wordt voor de gezonde generatie 26 maart 2026 Chefs Gault&Millau Nederland verhuist gidslancering naar Amsterdam Kort culinair nieuws: Jan en Anne Smink openen laagdrempelig ‘Smink op Zoolder’ 26 maart 2026 Ondernemen Leon Mazairac van Karel 5* wil af van taboe op convenience Topchef ontwikkelt plantaardige jus voor de professionele keuken 26 maart 2026 Chefs Voedselketen Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten Van magnoliahoning tot wildpluksalades en berenklauwbubbels 26 maart 2026 Trends De opmars van de Surinaamse keuken in Nederland 70 restaurants in Amsterdam en foodtrucks in het hele land 25 maart 2026 Ondernemen De laatste meesterzetten van Won Yip: “ik ben aan het aftellen” Van ’s werelds duurste restaurant in Vegas tot fastservice op Utrecht Centraal 24 maart 2026