Catering

Deze vier food activisten houden culinaire tradities in leven
Deze vier food activisten houden culinaire tradities in leven
Van educatie tot het stimuleren van jonge ondernemers
10 november 2023 | 6 min
Foodservice Ondernemen
Dit zijn de grootste koffieformules en de belangrijkste koffietrends van het moment
Dit zijn de grootste koffieformules en de belangrijkste koffietrends van het moment
Koffiefeitjes op 1 oktober, internationale koffiedag
1 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Drinks
Van zelfgebakken appeltaart tot foodtrucks: F&B-mores op en rond de tennisbaan
Van zelfgebakken appeltaart tot foodtrucks: F&B-mores op en rond de tennisbaan
Column Maaike de Reuver over bijzondere eet- en drinkgewoontes tijdens tenniscompetitie
22 september 2023 | 5 min
Catering Drinks
In gesprek met 'de nieuwe Stach' over de toekomst van STACH
In gesprek met 'de nieuwe Stach' over de toekomst van STACH
Vermaat brengt foodformule buiten Amsterdamse ring, met samenwerkingen in hotellerie en catering
15 september 2023 | 8 min
On-the-go Hospitality
McDonald’s breidt plantaardig assortiment flink uit
McDonald’s breidt plantaardig assortiment flink uit
Dit en ander zakennieuws over de strijd tegen voedselverspilling van NS, Vermaat en Compass Group
12 september 2023 | 3 min
Bedrijfscatering Duurzaamheid
Cateraars gaan voor meer plant dan dier
Cateraars gaan voor meer plant dan dier
Missies van grote cateringbedrijven op een rij
25 augustus 2023 | 4 min
Bedrijfscatering Duurzaamheid
Bij Tomorrowland is de food & beverage een hoofdact in de programmering
Bij Tomorrowland is de food & beverage een hoofdact in de programmering
2 restaurants, 12 chefs, 38 cateraars en meer dan 100 food stands voor 400.000 bezoekers
27 juli 2023 | 11 min
Eventcatering Duurzaamheid
Tegenvallende omzetgroei voor Jumbo, maar La Place scoort
Tegenvallende omzetgroei voor Jumbo, maar La Place scoort
Verder in zakennieuws: Groeispurt voor Taco Bell in Nederland
25 juli 2023 | 2 min
Foodretail Ondernemen
Challenge: kunnen we een 100% afvalvrij B2B-evenement organiseren?
Challenge: kunnen we een 100% afvalvrij B2B-evenement organiseren?
Food Inspiration Days Outdoor was nog niet perfect, maar zet grote stap in goede richting
22 juli 2023 | 7 min
Events Duurzaamheid
Plantega maakt het voor ondernemers makkelijk om een vegan menu te serveren
Plantega maakt het voor ondernemers makkelijk om een vegan menu te serveren
Dit bedrijf uit New York biedt een plug-and-play plantaardig merk.
21 juli 2023 | 5 min
Fastservice Dark kitchens
Op Zwitsers muziekfestival Paléo serveren ze alle denkbare wereldkeukens én kaasfondue in een hotdogbun
Op Zwitsers muziekfestival Paléo serveren ze alle denkbare wereldkeukens én kaasfondue in een hotdogbun
Dit zijn de festivalfoodtrends volgens Paléo’s F&B-verantwoordelijke Céline Lavergnat
13 juli 2023 | 5 min
Eventcatering Duurzaamheid
Zo houdt MOJO het F&B-aanbod op Lowlands, Pinkpop en North Sea Jazz bij de tijd
Zo houdt MOJO het F&B-aanbod op Lowlands, Pinkpop en North Sea Jazz bij de tijd
Dit zijn de festivalfoodtrends volgens MOJO’s F&B-verantwoordelijke Martine Bosch
5 juli 2023 | 7 min
Eventcatering Duurzaamheid
Foodstart-up-kraamkamer Kitchen Republic wil de keukenkastjes van consumenten veroveren
Foodstart-up-kraamkamer Kitchen Republic wil de keukenkastjes van consumenten veroveren
“Community membership bleek schot in de roos om leden blijvend te binden”
4 juli 2023 | 7 min
Producenten Dark kitchens
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Van koeien drijven tot eigen mayo maken en strijden in de Eggs Benedict Battle
21 juni 2023 | 3 min
Eventcatering Drinks
Statiegeld-zaak leidt tot aangifte tegen Heineken
Statiegeld-zaak leidt tot aangifte tegen Heineken
Dit en ander zakennieuws over prijsverlaging bij Lidl en 60.000 ondernemers die nog geen cent aflosten op de coronaschuld
30 mei 2023 | 3 min
Catering Food
Is delivery toch geen solide verdienmodel? In ieder geval niet voor DekaMarkt
Is delivery toch geen solide verdienmodel? In ieder geval niet voor DekaMarkt
Dit en ander zakennieuws over reuring in frituurmarkt en cateraars pakken foodwaste aan
23 mei 2023 | 3 min
Foodservice Delivery
Chef-kok Bruno Rossignol zet universiteitscatering in Zwitserland op zijn kop
Chef-kok Bruno Rossignol zet universiteitscatering in Zwitserland op zijn kop
“Met 5.000 maaltijden per dag maak je echt een verschil”
18 mei 2023 | 9 min
Catering Food
Eventbezoekers maken kans op plek in luchtballonrestaurant
Eventbezoekers maken kans op plek in luchtballonrestaurant
Angélique Schmeinck viert 20-jarig bestaan van CuliAir tijdens Food Inspiration Days Outdoor '23
17 mei 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs