Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Column
Chefs die het anders doen | vechter voor gelijkheid Najat Kaanache
Succes is een kwestie van heel hard werken, vallen, opstaan en doorgaan
8 januari 2022 |
4 min
Restaurants
Chefs
Er is een traan in ons vak geslopen
Hans Steenbergen over de ‘feestdagen’ van 2021
23 december 2021 |
5 min
Foodservice
Chefs
Gaat online eten bestellen ten koste van de horeca?
Maaike de Reuver over het gemak van online eten bestellen en het genot van een restaurant
21 december 2021 |
4 min
Foodservice
Delivery
De napret van het bezoek aan twee veelgeroemde sterrenrestaurants in Spanje en Frankrijk
Columnist Sheila Struyck bezoekt restaurant Septime* (Parijs) en L'Aliança 1919* (Anglès, Spanje)
11 december 2021 |
4 min
Restaurants
Chefs
We kunnen wel praten over vegan food, maar zonder goed personeel geen goede horeca
Column Sheila Struyck: de grote balanceeract tussen product en dienst
13 november 2021 |
4 min
Foodservice
Hospitality
Belgische tv-chef pleit voor minder geneuzel over plastic tasjes en biologische avocado’s
Wim Ballieu: We hebben als restaurantuitbaters wat meer boerenverstand nodig
9 november 2021 |
4 min
Foodservice
Delivery
Erik-Jan Ginjaar gemangeld op LinkedIn
Topman Postillion trekt zich terug uit het publieke debat
3 november 2021 |
4 min
Hotellerie
Hospitality
Foodservice moet zich verbeteren
Hoe maken we de transitie van boos naar blij?
19 oktober 2021 |
4 min
Foodservice
Corona
Wat staat er op het menu in 2035?
De oplossingen voor de toekomst van het voedselsysteem volgens Sheila Struyck
14 oktober 2021 |
3 min
Restaurants
Chefs
Wat is er gebeurd met het genotmiddel?
Ubel Zuiderveld breekt een lans voor de herwaardering van de 'genotsmiddelenindustrie'
7 oktober 2021 |
3 min
Producenten
Drinks
Bioloog en kok Maxime Willems geeft twee voorbeelden uit zijn Proef! incubatorruimte
Guilt-free chocopasta zonder vet en suiker ontwikkeld na duizenden prototypes
4 oktober 2021 |
3 min
Foodservice
Gezondheid
Hoe gastvrij is jouw hotel of restaurant? Doe de test!
Trendwatcher Rik Vera roept ondernemers op om de croissant-test te doen
3 oktober 2021 |
4 min
Foodservice
Food
Schrijver en hoteldirecteur Willem Asaert heeft een oplossing voor de personeelscrisis
Hoe komen de medewerkers terug die de horecabubbel hebben verlaten?
28 september 2021 |
3 min
Foodservice
Corona
Trendanalist Herman Konings pleit voor meer natuurlijke prikkels op de werkplek
De oplossing voor zitvleeskwekende beeldschermwerkers en horecamedewerkers
26 september 2021 |
4 min
Foodservice
Gezondheid
Hoe is het nu met... Luuk van der Rijt, founder van Pearl's Cocktailparels
Is de start-up van vorig jaar inmiddels een succesvolle scale-up?
24 september 2021 |
2 min
Producenten
Drinks
De paradox van werken met lokale producenten
Eigenaresse Kookstudio Hoeksche Waard: smaak staat vaak recht tegenover kwantiteit
20 september 2021 |
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Wat is de toekomst van CEX?
Een column van de Vlaamse slager en sterrenchef Hendrik Dierendonck
19 september 2021 |
3 min
Producenten
Chefs
Chefs en hun messen
Column Sheila Struyck over het belang van een goede messenset
11 september 2021 |
4 min
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
»
Zoek!
Sluit