Food Inspiration

Zo kan de horeca slim inspelen op de nieuwe lunchtrend

De lunchcultuur is in beweging

16 juni 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak

Proeven doe je met je ogen, oren, neus én handen

13 juni 2025 | 5 min

Restaurants Marketing

Van Oys Maastricht Retreat open voor gasten: 2,5 hectare vol culinaire luxe

Twee restaurants met sterrenchefs, een wijnbar, kookstudio en 81 suites

6 juni 2025 | 4 min

Gastronomie Chefs

Ruby Rose blijft knallen: 5 jaar na de opening nog steeds wachtlijsten voor een reservering

Damian Moes: “Overweldigd door het interieur, maar gasten komen terug voor het eten”

3 juni 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

EU versimpelt CSRD-rapportageplicht, maar druk blijft bestaan

“Niet wetgeving maar ketens, groothandels en retailers gaan transparantie en verduurzaming afdwingen”

1 juni 2025 | 9 min

Foodservice Duurzaamheid

Waarom nieuwe collega's snel weer vertrekken, en hoe jij dat doorbreekt

Werk maken van onboarding loont volgens HR-expert Marthe van der Kint

26 mei 2025 | 5 min

Restaurants Ondernemen

In de toekomst eten we gras

Maak kennis met 'het groene goud' tijdens Food Inspiration Days Outdoor

21 mei 2025 | 3 min

Producenten Duurzaamheid

Londense sterrenchef Kirk Haworth over hoe je nuchter blijft in sterren- en mediagekte

"Ons succes komt niet uit de lucht vallen, we zijn al acht jaar aan het bouwen"

20 mei 2025 | 8 min

Gastronomie Chefs

Alles wat je wilt weten over de foodcultuur in Kopenhagen

Gastronomische hoofdstad van Europa: van ambachtelijke bakkerijen tot plantaardige lunches op kantoor

19 mei 2025 | 7 min

On-the-go Food

Change Please gaat op 800 locaties dakloosheid tegen met banen in de horeca

“Verander de wereld, begin bij de koffie die je serveert”

11 mei 2025 | 5 min

Producenten Personeel

Tussen streetfooddromen en hotelmaaltijden

Trendwatcher Rik Vera over de ironie van reizen

10 mei 2025 | 3 min

Restaurants Concepten

Thijs Meliefste over sluiting sterrenrestaurant: "Tot wanneer is dit leuk?"

Een indrukwekkend hoofdstuk ten einde

8 mei 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Head of R&D verruilt De Nieuwe Winkel** voor Central in Peru

Voor Foodheld Elzelinde van Doleweerd is de restaurantkeuken een grote speeltuin

7 mei 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

40+ inspirerende sprekers en workshops op Food Inspiration Days Outdoor

Early bird-korting geldig tot en met 10 mei, reserveer snel je ticket

7 mei 2025 | 7 min

Events Food

In memoriam: geliefde collega’s en vakgenoten over Jonnie Boer

Hans van Wolde, Sergio Herman, Ron Blaauw, Angélique Schmeinck en anderen delen persoonlijke herinneringen

2 mei 2025 | 7 min

Restaurants Chefs

Sergio Herman over Jonnie Boer: "Ik heb altijd tegen hem opgekeken"

De bijzondere band tussen twee culinaire grootheden

1 mei 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Hoe kan je nog beter proeven als chef of sommelier?

Van praktische tips tot alternatieve technieken

1 mei 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Kaas met terroir van kaasbaas Remeker

Het unieke decor van de Food Inspiration Days Outdoor 2025: een boerderij in Ede

1 mei 2025 | 4 min

Producenten Ondernemen

10 trending snacktrends

Fastservice- en snackexpert Ubel Zuiderveld bijt zich vast in de nieuwste snacks

27 april 2025 | 4 min

Fastservice Food

Champagne, een crémant, cava of een prosecco?

Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?

23 april 2025 | 4 min

Restaurants Drinks

0 min

Meer Magazine

Nieuw digitaal magazine: Jubileumeditie 200!

Nieuw digitaal magazine: NATUURlijk

Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!

Veel gelezen artikelen

Het effect van kleur, muziek en geur in jouw horecazaak

Van Oys Maastricht Retreat open voor gasten: 2,5 hectare vol culinaire luxe

Ruby Rose blijft knallen: 5 jaar na de opening nog steeds wachtlijsten voor een reservering

EU versimpelt CSRD-rapportageplicht, maar druk blijft bestaan

Wordt Food Village Duiven het drive-through paradijs van Nederland?

Relevante artikelen