Zakelijke transacties, nieuwe producten, investeringen en overnames van alle marktpartijen in foodservice en foodretail. In de rubriek Bizz & Dis serveert Food Inspiration op gezette tijden kort businessnieuws rond de eettafel. Met deze keer onder meer: Eataly in 2024 naar Nederland, Jumbo wordt Koninklijk, individuele groepsbestelling bij Domino’s én een kassaloze winkel van ALDI.

EATALY KOMT PAS IN 2024

Het Italiaanse smaakmekka Eataly komt pas in 2024 naar Nederland. Dat is vijf jaar later dan oorspronkelijk gepland. Tijdens een FSIN-congres vier jaar geleden kondigde oprichter Oscar Farinetti aan, dat hij al in 2019 in Amsterdam met Eataly wilde neerstrijken. Vakplatform RetailTrends meldt nu dat Eataly over drie jaar samen met investeerdersfamilie Weston (eigenaars Bijenkorf en Selfridges) in ons land een vestiging gaat openen. Dit zal een volledig zelfstandige winkel worden: er wordt dus geen koppeling gelegd met de Bijenkorf.

KASSALOZE TESTWINKEL VAN ALDI

ALDI opent begin 2022 een kassaloze supermarkt in de Utrechtse binnenstad. Het gaat om een internationale testwinkel van ruim 500 vierkante meter. Via een speciale app en sensoren wordt hier automatisch geregistreerd welke artikelen de klant in zijn winkelwagen legt. De klant heeft dus geen eigen scanner nodig, zoals tegenwoordig bij steeds meer supermarkten de praktijk is. Afrekenen kan desgewenst volledig geautomatiseerd plaatsvinden.

VAN OERS UNITED: MEER BIO

Groenteleverancier Van Oers United wil de komende drie jaar zijn bio-omzet verdubbelen. Het zou betekenen dat ongeveer een tiende van alle leveranties, waarvan een groot deel van eigen teelt, biologisch wordt, aldus het bedrijf in vakblad Distrifood. Van Oers United levert groenten aan Jumbo, Albert Heijn en 500 andere klanten in ruim vijftien landen. Het bedrijf (omzet circa 280 miljoen euro, groepsomzet: 525 miljoen) is onderdeel van de Franse coöperatieve groep Agrial.

VEGAN KAAS EN MINI-ROOKWORST

Twee opmerkelijke introducties in de foodretail: enkele grootstedelijke vestigingen van Jumbo beginnen met de verkoop van veganistische kaas, en HEMA lanceert de mini-rookworst. Twee Jumbo Foodmarkten in Groningen en Amsterdam voeren de plantaardige kazen van start-up Max&Bien in het assortiment. De hoofdingrediënten van de kazen zijn noten, havermout en tarwe.

HEMA breidt zijn worstfamilie (jaarlijkse verkoop: 10 miljoen stuks) uit met de mini-rookworst, gericht op onder meer eenpersoonshuishoudens. De mini heeft dezelfde receptuur als de grote rookworst en is vanaf 4 oktober (minder vlees eten in het kader van Dierendag) verkrijgbaar.

APART EN TÓCH SAMEN BESTELLEN

Individueel op je smartphone jouw eigen pizza bestellen, maar toch één totale bestelling plaatsen voor de hele groep waarmee je samen bent. Dat kan sinds kort bij Domino’s via Group Ordering. Hiervoor moet een groepsleider een account aanmaken op groups.dominos.nl. Daarna kan elk lid van de groep zijn eigen pizza ingeven via zijn/haar eigen device. Heeft iedereen dit gedaan, dan rondt de groepsleider de order af. Domino’s had de groupsapp al vorig jaar gereed, maar wachtte met de introductie vanwege de groepsbeperkingen die corona met zich meebracht.

JUMBO IS NU KONINKLIJK

Jumbo heeft een nieuwe naam: Koninklijke Jumbo Food Groep. Koning Willem-Alexander verleende het 100-jarige familiebedrijf vorige week officieel het recht het predicaat Koninklijk te voeren. Formeel bestaat niet Jumbo een eeuw, maar de levensmiddelengroothandel van de familie Van Eerd. De naam Jumbo wordt door de familie nu een kleine veertig jaar gevoerd. De Van Eerds namen namelijk in 1983 een supermarkt met deze naam over in Tilburg. Mooi verhaal: omdat in Tilburg destijds een supermarkt bestond met de naam Torro (stier) kozen oprichters Jan en Anita Meurs voor een nóg krachtiger en machtiger dier, de olifant dus.

OPENING NIEUWE SNACKFABRIEK

Nederlands grootste snackproducent Ad van Geloven neemt op 8 oktober een nieuwe productiehal in Maastricht in gebruik. In de nieuwe fabriek op het al lang bestaande complex (capaciteit: dagelijks een miljoen snacks) zullen naast vegasnacks voor de Benelux tevens hapjes worden gemaakt voor moederbedrijf McCain Foods. Zo zullen er onder meer kaassnacks van McCain voor fastfoodketens van de band rollen. Door innovatieve technologie, zal de bereiding op de nieuwe lijnen drie keer zo snel verlopen.