Word member Log in NL / BE / EN /
  • Artikelen
    • Alle artikelen
    • Chefs
    • Concepten
    • Innovatie
    • Ondernemen
    • Opinie
    • Prijsstijgingen
    • Technologie
    • Trends
    • Voedselketen
  • Sectoren
    • Bars & Cafés
    • Catering
    • Delivery
    • Fastservice
    • Gastronomie
    • Hotellerie
    • Leisure
    • On the go
    • Restaurants
  • Transitions
    • Arbeidsmarkt
    • Digitalisering
    • Duurzame sourcing
    • Eiwittransitie
    • Gezondheid
    • No waste
  • Events
    • Pioneers
    • Food Inspiration Days
    • Trendtable
    • Trendpresentaties
  • Concepten0
  • Trendreport
  • Artikelen
    • Alle artikelen
    • Chefs
    • Concepten
    • Innovatie
    • Ondernemen
    • Opinie
    • Prijsstijgingen
    • Technologie
    • Trends
    • Voedselketen
  • Sectoren
    • Bars & Cafés
    • Catering
    • Delivery
    • Fastservice
    • Gastronomie
    • Hotellerie
    • Leisure
    • On the go
    • Restaurants
  • Transitions
    • Arbeidsmarkt
    • Digitalisering
    • Duurzame sourcing
    • Eiwittransitie
    • Gezondheid
    • No waste
  • Events
    • Pioneers
    • Food Inspiration Days
    • Trendtable
    • Trendpresentaties
  • Concepten0
  • Trendreport
Restaurants
ziel
zakelijkheid
Michelin
Chefs
2:10 min

Jacob Jan Boerma

Ziel & Zakelijkheid

Anna de Wit Door Anna de Wit op zondag 5 februari 2017
Accepteer eerst de cookies
Meer informatie Cookie instellingen
Video Chefs
Deel artikel
Koppeling succesvol gekopieerd naar klembord
126: Food on Fire editie

126: Food on Fire editie

Meer Video
  • All-female kitchen van Indiaas restaurant Darjeeling Express in Londen

    All-female kitchen van Indiaas restaurant Darjeeling Express in Londen

    9 mei 2023 | 2:41
  • De menselijkheid van yoghurtproducent Luwia

    De menselijkheid van yoghurtproducent Luwia

    18 maart 2021 | 2:45
  • Tips van Nederlands pizzaiolo Marcel Losekoot

    Tips van Nederlands pizzaiolo Marcel Losekoot

    11 maart 2021 | 3:21
  • Praten over driesterren pizza's met Jacob Jan Boerma

    Praten over driesterren pizza's met Jacob Jan Boerma

    4 maart 2021 | 3:23
  • 4 vragen aan  horeca-adviseur Ton Lenting

    4 vragen aan horeca-adviseur Ton Lenting

    13 februari 2021 | 2:36
Meer Chefs
  • Dit zijn de restaurants met een nieuwe Michelinster in Nederland

    Dit zijn de restaurants met een nieuwe Michelinster in Nederland

    24 april 2023 | 9 min
  • Dit zijn de kanshebbers voor een groene Michelinster

    Dit zijn de kanshebbers voor een groene Michelinster

    20 april 2023 | 6 min
  • Nieuwe chef voor Rijks* en Michelinsterren uitgelekt?

    Nieuwe chef voor Rijks* en Michelinsterren uitgelekt?

    20 april 2023 | 4 min
  • Pioneer met Passie

    Pioneer met Passie

    6 maart 2020 | 3 min
  • Wie is Hendrik Dierendonck?

    Wie is Hendrik Dierendonck?

    3 maart 2019 | 1:34
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Thanks
Veel gelezen artikelen
  • 76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd

    76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd

    20 juni 2026 | 5 min
  • Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants

    Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants

    20 juni 2026 | 6 min
  • Wat is de stand in cafetarialand?

    Wat is de stand in cafetarialand?

    5 mei 2024 | 4 min
  • Van storytelling naar immersive experience design

    Van storytelling naar immersive experience design

    22 juni 2026 | 6 min
  •  21 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten

    21 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten

    16 december 2025 | 7 min
Bekijk alle artikelen 
Relevante artikelen
Sponsored Story New
Van storytelling naar immersive experience design
Van storytelling naar immersive experience design
Tech-expert Danny Han over het creëren van memorabele eetervaringen dankzij technologie
22 juni 2026 | 6 min
Foodservice Hospitality
Sponsored Story New
76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd
76% van de jongeren wil geen leidinggevende functie als dat ten koste gaat van vrije tijd
Dit is wat Gen Z'ers en Millennials van jou als werkgever verwachten
20 juni 2026 | 5 min
Foodservice Ondernemen
Sponsored Story New
Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants
Christophe Maes over de legacy van driesterrenchef Pierre Wynants
Icoon van Brusselse gastronomie Comme chez Soi viert 100 jarig-bestaan
20 juni 2026 | 6 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story New
Kingribs: van persoonlijke flop naar franchiseformule met 16 vestigingen
Kingribs: van persoonlijke flop naar franchiseformule met 16 vestigingen
“Zodra we de eerste vestigingen in Nederland hebben, gaan we als een speer”
18 juni 2026 | 8 min
Restaurants Food
Sponsored Story New
De 5 meest gehypte en gefaalde techinnovaties in foodservice
De 5 meest gehypte en gefaalde techinnovaties in foodservice
Hoe is het nu met de 3D-foodprinter, blockchain, dark kitchens, serveerrobots en personalized nutrition?
18 juni 2026 | 6 min
Foodservice Dark kitchens
Sponsored Story New
Van ambitie naar uitvoering: waarom duurzaamheid vastloopt in organisaties
Van ambitie naar uitvoering: waarom duurzaamheid vastloopt in organisaties
Wouter Staal: "Het echte werk begint pas als de roadmap af is"
12 juni 2026 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Sponsored Story New
Viral Dot Cakes: waarom discodip een comeback maakt
Viral Dot Cakes: waarom discodip een comeback maakt
Van fibermaxxen naar nostalgiamaxxen
12 juni 2026 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story New
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Hoe bepaal je de F&B-strategie voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
12 juni 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story New
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
De chef die liever op de achtergrond blijft, geeft zeldzaam inkijkje in zijn keuken
11 juni 2026 | 11 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story New
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Visbureau wil jonge generaties haring laten eten met Happie Haring
11 juni 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Sponsored Story New
Dit zijn de 9 grootste evergreen formules in ons land
Dit zijn de 9 grootste evergreen formules in ons land
Foodketens die al 50 jaar bestaan en meebewegen met tijd, trends en generaties
10 juni 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story New
Gespot: vijf veelbelovende hightech foodstart-ups op HackSummit in Zwitserland
Gespot: vijf veelbelovende hightech foodstart-ups op HackSummit in Zwitserland
Focus in foodtech verschuift naar klimaatbestendigheid, clean labels en mental health
9 juni 2026 | 5 min
Producenten Innovatie
Sponsored Story New
Militair vlieger Dominique Schreinemachers: stoere chick met soft skills
Militair vlieger Dominique Schreinemachers: stoere chick met soft skills
Lessen uit de cockpit die relevant zijn voor leiders in foodservice
7 juni 2026 | 5 min
Foodservice Hospitality
Sponsored Story New
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
5 juni 2026 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Sponsored Story New
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
Nieuwste zaak van Pepijn de Visscher van The Seafood Bar in voormalige fietsenstalling
4 juni 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Sponsored Story New
Data wordt de nieuwe souschef
Data wordt de nieuwe souschef
Hoe een student straks ook een drukke horecakeuken kan draaien
4 juni 2026 | 3 min
Restaurants Innovatie
Sponsored Story New
Horecaketen ‘t Zusje uitgeroepen tot beste franchiseketen van Nederland 2026
Horecaketen ‘t Zusje uitgeroepen tot beste franchiseketen van Nederland 2026
Het meest opvallende foodnieuws van deze week
26 mei 2026 | 2 min
Restaurants Delivery
Sponsored Story New
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Tips voor een slimme en trendy snackkaart
26 mei 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Sponsored Story New
Juist in zware tijden moeten we oog houden voor de keten achter het bord
Juist in zware tijden moeten we oog houden voor de keten achter het bord
Trendwatcher Tom Palmaerts: een succesvol restaurant run je niet alleen
18 mei 2026 | 3 min
Foodservice Hospitality
Sponsored Story New
Dit ingrediënt is de nieuwe bouwsteen van ons voedselsysteem
Dit ingrediënt is de nieuwe bouwsteen van ons voedselsysteem
Food innovator Maxime Willems ziet in mycelium kansen voor foodservice
17 mei 2026 | 4 min
Producenten Gezondheid
Food Inspiration

Het inspiratieplatform voor professionals in food & hospitality

© 2026 Food Inspiration
Meer informatie
Partners
Over ons
Adverteren
Contact
Voorwaarden
Disclaimer
Privacy policy
Contact
info@foodinspiration.com
+31 318 49 31 32

Adres
Frisopark 2
6711 WZ Ede
Volg ons